老师用戒尺打学生手心三下是否犯法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

不违法的情况

1. 合理教育惩戒：
   • 根据教育部颁布的《中小学教育惩戒规则（试行）》，教育惩戒是学校、教师基于教育目的，对违规违纪学生进行管理、训导或以规定方式予以矫治的行为。在课堂教学、日常管理中，对于违规违纪情节较为轻微的学生，教师可以实施一般教育惩戒措施，如“一节课堂教学时间内的教室内站立”、“适当增加额外的教学或班级公益服务任务”等。
   • 如果老师使用戒尺打学生手心三下，是出于教育目的，且力度轻微，未对学生造成明显身体伤害和心理不良影响，可被视为合理教育惩戒，不构成违法。但需要注意的是，这种惩戒方式应当谨慎使用，且需确保不会对学生造成任何伤害。

违法的情况

1. 违反《中华人民共和国未成年人保护法》：

   • 该法明确规定，学校、幼儿园的教职员工不得对未成年人实施体罚、变相体罚或其他侮辱人格尊严的行为。
   • 若老师使用戒尺打学生手心三下的行为力度过大，导致学生手心红肿、淤血、破损等身体伤害，或者虽然伤害不明显但频繁实施，给学生造成心理恐惧、厌学等不良后果，即构成体罚，违反了此法律。

2. 违反《中华人民共和国教师法》：

   • 该法规定，教师应当关心、爱护全体学生，尊重学生人格，不得体罚或变相体罚学生。
   • 老师过度使用戒尺打学生手心，若情节严重，如造成学生身体伤害或心理创伤，可能触犯此条法律规定，面临行政处分或解聘的风险。

3. 可能涉嫌《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》：

   • 若老师的行为导致学生身体伤害达到一定程度，如构成轻微伤，可能触犯《治安管理处罚法》，面临拘留和罚款等处罚。
   • 若导致学生轻伤以上后果，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪等相关罪名，需承担相应的刑事责任。

建议与总结

• 教育方式改进：教师应采用更加科学、合理的教育方式，避免使用体罚等不当手段。可以通过沟通、引导、激励等方式来教育学生，促进学生的健康成长。
• 法律意识提升：教师应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，确保自己的教育行为符合法律要求。
• 学生权益保护：学生及其监护人应了解自己的合法权益，如遇老师不合理使用戒尺打手心等情况，应及时向学校反映并要求处理。若问题严重，可向教育行政部门投诉或寻求法律帮助。

总之，老师使用戒尺打学生手心三下的行为是否犯法，取决于行为的性质、频率、力度以及对学生造成的实际影响。作为教师，应当遵循法律法规和职业道德要求，采用科学合理的教育方式；作为学生及其监护人，也应了解自己的权益并依法维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。