关于“父母能否给已成家的孩子压岁钱”这一问题，我们可以从压岁钱的本质、法律意义以及社会习俗等多个角度来深入探讨。

首先，压岁钱作为春节的传统习俗，其初衷是长辈对晚辈的祝福和关爱，寓意大吉大利、好运连年。这一习俗并不因孩子是否成家而有所改变。无论孩子是否已经成家立业，他们在长辈心中依然是需要关爱和祝福的晚辈。

从法律意义上来说，压岁钱属于赠与行为。在赠与关系中，赠与人（即长辈）将自己的财产无偿给予受赠人（即晚辈），受赠人表示接受赠与，这一行为即完成。因此，无论孩子是否成家，只要他们接受了长辈的压岁钱，就形成了赠与关系，压岁钱的所有权就归属于孩子。

再者，从社会习俗和人情世故的角度来看，给已成家的孩子压岁钱也是一种表达关爱和祝福的方式。虽然孩子已经成家，但他们在长辈心中的地位并未改变，长辈依然希望通过压岁钱这一传统方式，传递对孩子的关爱和期望。

当然，对于已成家的孩子来说，他们可能更加成熟和独立，对压岁钱的处理也会更加理性和自主。他们可能会选择将压岁钱用于家庭开支、储蓄或投资等，这也是他们对自己生活的一种规划和安排。

综上所述，父母完全有权给已成家的孩子压岁钱。这一行为不仅符合春节的传统习俗，也体现了长辈对晚辈的关爱和祝福。同时，已成家的孩子也有权自主处理收到的压岁钱，根据自己的实际情况和需求进行合理规划和使用。