结论：在公安局谈话并签保证书本身通常不会直接导致留下案底，除非该行为伴随刑事处罚或严重治安处罚。

详细分析：

1. 不会留案底的情况：

   • 一般教育处理：在公安局谈话并签保证书，若是因为一些轻微的违法行为或违反治安管理且情节特别轻微，公安机关为了教育和警示当事人而采取的措施，这通常属于批评教育的范畴，并不构成犯罪行为，因此不会在个人档案中留下案底。例如，因情绪激动导致的轻微口角冲突，公安机关认为情节轻微，要求谈话并签保证书以认识错误，这种情况就不会产生案底记录。
   • 治安调解：对于因民间纠纷引起的违反治安管理行为，公安机关可能会进行调解。在调解过程中，要求当事人谈话并签保证书作为和解的一部分是常见的做法。只要纠纷得到妥善解决，并未给予治安处罚，通常也不会留下案底。如邻里间的轻微肢体冲突，经公安机关调解后达成和解，并按要求谈话签了保证书，这种情况下同样不会有案底记录。

2. 可能会留案底的情况：

   • 如果当事人在谈话并签保证书的同时，其行为已经被认定构成犯罪并被法院判处刑罚，或者被公安机关依法给予了较为严重的治安处罚（如行政拘留等），那么就会留下案底。例如，某人涉嫌盗窃，在侦查过程中谈话并签了保证书，但最终被法院判定盗窃罪成立并判处有期徒刑，这种情况下就会留下案底记录。

3. 重要注意事项：

   • 行政处罚与案底的区别：虽然谈话并签保证书本身不会留案底，但如果个人因违法行为受到行政处罚（如行政拘留），虽然不构成刑事案底，但会有违法记录。这些记录虽不同于刑事案底，也可能对个人声誉和未来发展产生一定影响。
   • 遵守法律法规的重要性：为了避免任何形式的法律后果，包括案底和违法记录，个人应严格遵守法律法规，避免违法行为的发生。

法律依据：

• 根据《关于建立犯罪人员犯罪记录制度的意见的通知》，案底特指有过刑事犯罪前科的档案记录。谈话并签保证书并不属于犯罪记录的范畴。

建议：

• 如果您因某种原因被公安局谈话并要求签保证书，建议积极配合公安机关的工作，认真反思自己的行为，并确保今后不再发生类似情况。
• 如果您对谈话内容或保证书的具体要求有疑问，可以向公安机关咨询并寻求法律帮助，以确保自己的合法权益不受侵害。

如有更多法律疑问，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，提供更详细的法律建议。