结论：工作日请假报备后是否可以饮酒，需结合请假性质、公司规章制度、饮酒行为是否影响工作及是否违反法律法规等因素综合判断，不能一概而论。

1. 请假性质与饮酒的关联性

   • 若请假事由为病假、事假等，且请假期间无需承担任何工作职责，从法律和公司管理角度，员工在请假期间享有个人自由时间，饮酒本身不违反规定。但需注意，若饮酒导致身体状况恶化或影响后续返岗工作，可能涉及违反病假管理规定（如虚假陈述病情）或劳动合同中关于“劳动者需保持健康状态履行职责”的隐性义务。
   • 若请假事由为“调休”“年假”等，员工在请假期间仍需遵守公司基本规章制度（如禁止酗酒闹事、酒后驾车等），若饮酒行为违反公司明文规定或社会公序良俗，公司可能依据内部纪律处分条例进行处理。

2. 公司规章制度的约束

   • 多数公司会在《员工手册》或劳动合同中明确规定“员工在工作期间及工作相关场合不得饮酒”，但“工作期间”通常指实际在岗时间。若请假已获批准，且请假期间不涉及工作相关活动（如外出应酬、值班等），公司一般无权禁止员工饮酒。
   • 例外情形：若公司规章制度明确将“请假期间饮酒”纳入违纪行为（如“无论是否在岗，员工均不得饮酒”），且该规定不违反法律强制性规定（如不侵犯员工基本人权），则员工需遵守。但此类规定需经民主程序制定并公示，否则可能因程序违法而无效。

3. 饮酒行为的法律风险

   • 民事责任：若饮酒后从事危险行为（如酒后驾车、打架斗殴）导致他人损害，员工需承担侵权责任；若请假期间因饮酒导致自身受伤，一般不属于工伤，但可能涉及医疗保险报销问题。
   • 刑事责任：若饮酒后实施犯罪行为（如危险驾驶罪、故意伤害罪），将依法追究刑事责任，与公司请假无关。
   • 劳动纪律：若饮酒行为被公司认定为“严重违反规章制度”（如酒后闹事影响公司形象），公司可依据《劳动合同法》第39条解除劳动合同，且无需支付经济补偿。

4. 实务建议

   • 员工角度：请假前确认公司规章制度是否对请假期间饮酒有明确限制；饮酒后避免从事与工作相关的活动（如返岗、处理紧急事务）；注意饮酒量，避免因酗酒引发法律或纪律风险。
   • 公司角度：若需限制员工请假期间饮酒，应在规章制度中明确规定适用范围（如“禁止在请假期间从事与工作相关的应酬活动时饮酒”），并确保制度经民主程序制定、公示，避免因规定模糊或程序违法导致纠纷。

总结：工作日请假报备后能否饮酒，需以“是否影响工作、是否违反公司规定、是否引发法律风险”为判断标准。若请假期间无工作关联且公司无明确禁止，饮酒行为一般合法；但若饮酒导致不良后果或违反公司纪律，可能面临法律或职场风险。如有具体情境，可进一步向我咨询。