面对有人借了你500元钱一直不还的情况，你可以从以下几个角度来处理这一问题：

1. 友好协商与沟通

   • 直接沟通：首先，尝试与借款人进行面对面的沟通，了解其未能按时还款的具体原因。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的交流，以寻求双方都能接受的解决方案。
   • 制定还款计划：如果借款人确实有还款意愿但暂时无力全额偿还，可以与其协商制定分期还款计划。明确每期还款的金额和时间节点，并尽量将还款计划以书面形式记录下来，双方签字确认，以增强其法律约束力。

2. 收集与保留证据

   • 证据收集：在协商过程中，务必保留好所有与借贷关系相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
   • 证据整理：将收集到的证据进行整理和分类，确保它们能够充分证明借贷关系的存在和借款人未履行还款义务的事实。

3. 采取法律手段

   • 发送催款函：如果协商无果，你可以考虑通过邮政特快专递（EMS）等方式向借款人发送正式的催款函。催款函中应明确列出欠款的金额、事实、还款期限以及逾期可能面临的法律后果，以此作为对借款人的正式提醒。
   • 申请支付令：若借款人承认欠款但拖延还款，且债权债务关系明确、合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令要求借款人在规定期限内偿还借款，若其既不提出异议又不履行支付令，则可申请强制执行。
   • 提起民事诉讼：若借款人对借款事实存在争议或拒绝还款，且其他方式均无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提交起诉状和相关证据材料，详细列明原被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。法院将按照法定程序进行审理，并最终作出判决。若判决胜诉，而借款人仍不履行还款义务，你可在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。

4. 考虑其他解决方式

   • 调解仲裁：除了诉讼外，你还可以考虑通过调解或仲裁等方式来解决纠纷。这些方式通常更加灵活高效，有助于快速化解矛盾。你可以寻求共同朋友、长辈或专业调解机构的帮助，作为中立第三方进行斡旋。
   • 信用修复与预防：长期拖欠债务会对个人信用产生负面影响，影响未来的贷款、信用卡申请等金融活动。因此，在解决债务问题的同时，也要关注个人信用的修复和维护。在未来进行借贷活动时，务必签订详细的借款合同并妥善保管相关证据，明确约定还款期限、利息计算方式等重要条款，以降低潜在的法律风险。

5. 注意事项

   • 诉讼时效：民间借贷的诉讼时效通常为三年。自权益受损之日起超过三年未提起诉讼，可能会丧失胜诉权。因此，请务必在诉讼时效期内采取行动。
   • 法律程序复杂性：法律程序可能相对复杂且耗时较长。在处理此类问题时，请保持耐心和冷静，遵循法律程序进行操作。

总结与建议：面对借款人拖欠债务的情况，你可以先尝试通过友好协商或第三方调解解决；若这些方法无效，则应及时采取法律手段来维护自身权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，并注意诉讼时效问题。如果情况复杂或你对法律程序不熟悉，不妨直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和指导。