结论前置：面对原工作企业不给开离职证明的情况，你可以通过以下途径依法维护自身权益：首先尝试与原单位沟通协商；若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉；仍无法解决时，可申请劳动仲裁，并在必要时要求单位赔偿因未开具离职证明导致的损失。
一、明确法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须出具相应的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是用人单位的法定义务，不因双方协商而免除。若用人单位违反此规定，未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，根据第八十九条，劳动行政部门将责令其改正；若给劳动者造成损害，用人单位还需承担赔偿责任。
二、尝试协商解决
主动沟通：
- 你可以首先尝试与原单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，以平和的态度说明离职证明的重要性，如用于找新工作、领取失业保险金等。
- 询问未提供离职证明的具体原因，并给予合理的宽限期以便对方处理。
留存证据：
- 在沟通过程中，尽量通过书面形式（如邮件）进行，并保存好沟通记录，包括时间、方式、参与人及关键对话内容，以备后续维权使用。
三、向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 收集能证明劳动关系和离职情况的材料，如劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录、辞职信及交接记录等。
- 若因缺少离职证明而受阻的新工作录用通知等，也可作为辅助证据。
投诉流程：
- 你可以通过拨打投诉电话或直接前往劳动监察部门办公地点进行投诉。
- 提交详细投诉书及相关证据材料，劳动监察部门将调查核实情况，如发现单位违法，将责令其限期改正。
四、申请劳动仲裁
仲裁申请：
- 若协商和投诉均未能解决问题，你可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书，详细写明个人信息、原单位信息、仲裁请求（即要求单位开具离职证明）及事实和理由，并附上相关证据材料。
仲裁庭审：
- 参加仲裁庭审，陈述自己的主张并提供证据支持。
- 仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。
- 如仲裁结果支持你的请求而单位仍拒绝执行，你可向法院申请强制执行。
五、要求单位赔偿损失
- 损失赔偿：
- 若原单位拒绝开具离职证明导致你遭受实际损失（如无法入职新单位造成的经济损失），你可在申请劳动仲裁或提起诉讼时，要求单位赔偿损失。
- 你需提供证据证明损失与单位不开具离职证明之间的因果关系及具体损失金额。
六、其他替代性解决方案
社保缴纳记录佐证：
- 在某些情况下，你可以提供连续社保缴费明细作为劳动关系存续的辅助证明，部分场景下可能被认可。
第三方见证材料：
- 收集同事证言、工作邮件、考勤记录等形成完整证据链，增强事实说服力。
七、特殊注意事项
- 保密义务：若你签署了竞业限制协议或保密条款，离职证明中可能涉及相关信息，你需提前确认合规性。
- 紧急处理：若因证明缺失影响新工作入职，你可同步与新雇主协商宽限期，或通过律师函施压原单位。
在整个过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行动或言辞威胁等行为。任何行为都应符合法律法规的要求，以免给自己带来不必要的麻烦。面对原单位拒开离职证明的情况，你应依法依规采取相应措施来维护自己的合法权益。通过沟通协商、投诉、仲裁及诉讼等途径，你可以有效解决问题并保障自己的权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。