结论：借钱给别人用于赌博的钱，在大多数情况下，不能通过法律途径要回来。不过，具体能否要回还需根据是否明知对方借款用途、借款合同的有效性以及证据的充分性等因素来综合判断。

详细分析：

1. 明知对方用于赌博：

   • 法律后果：根据我国法律规定，因赌博产生的债务属于非法债务，不受法律保护。如果您在出借时明知对方将资金用于赌博，那么您的行为可能被视为对违法活动的支持或参与，该债权通常不受法律保护。例如，您知道朋友借钱是为了去赌场赌博，但仍然出借，那么您将难以通过法律途径追回这笔款项。
   • 例外情况：虽然明知对方用于赌博的借款通常不受保护，但如果您能证明债务并非完全用于赌博，或在借款时并不知晓对方将用于赌博，且能提供相应证据来证明自己的善意和无过错，那么有可能追回部分或全部借款。不过，这种情况在实践中较为罕见，且举证难度较大。

2. 不知对方用于赌博：

   • 法律保护：如果您不知晓对方将借款用于赌博，且借款合同符合民事法律行为有效的条件（如双方意思表示真实、内容不违反法律法规的强制性规定等），那么该借贷关系受法律保护。您可以通过协商、调解或诉讼等方式要求债务人偿还借款。例如，您借给朋友一笔钱用于生意周转，但朋友却私自将其用于赌博，此时您有权追回借款。

3. 证据的重要性：

   • 无论是否知晓对方借款用途，您都应确保有足够的证据来证明借款事实的存在。这些证据包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等。在发生纠纷时，这些证据将成为维权的关键。例如，如果您只有口头约定而没有书面借条或转账记录，那么在追讨借款时可能会面临更大的困难。

4. 可能的法律后果与风险：

   • 如果您试图通过非法手段追讨赌债，如威胁、恐吓或暴力催收等，还可能面临法律责任。这些行为不仅违反了法律法规，也违背了社会公德和公序良俗。
   • 同时，如果您的借贷行为被认定为恶意串通损害他人合法权益，您还可能承担连带责任或其他法律责任。因此，在追讨借款时，务必遵守法律法规，通过合法途径进行维权。

建议：

• 如果您已经借钱给别人用于赌博，且难以追回借款，建议您及时止损，避免进一步损失。
• 在未来出借资金时，务必了解对方的借款用途和还款能力，并签订书面借款合同以明确双方的权利和义务。
• 如果您面临借款纠纷或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。