当您不小心撞到别人的车而车上没人时，这确实是一个需要谨慎处理的情况。首先，我要明确告诉您，逃逸是绝对不可取的行为，它可能让您面临民事赔偿、行政处罚，甚至在特定情况下承担刑事责任。接下来，我会为您详细阐述正确的处理方式：
一、立即停车并检查
无论事故看起来多么轻微，您都应该立即停车，并仔细检查双方车辆的受损情况。这是基本的道德和法律责任，也是后续处理事故的基础。
二、尝试联系对方车主
如果可能的话，您应该尝试在现场寻找对方车主，或者查看对方车辆上是否留有联系方式（如电话号码、便签等）。如果找到了联系方式，立即与对方取得联系，说明情况，并协商后续处理事宜。
三、报警并等待处理
如果无法联系到对方车主，或者对方车主不在现场，您应该立即拨打交通事故报警电话（如中国的122），报告事故情况。在报警时，请提供详细的事故地点、车辆信息以及您的联系方式。然后，按照警方的指示在现场等待处理，切勿擅自离开，以免被认定为逃逸。
四、配合警方调查
警方到达现场后，您应该如实陈述事故经过，提供相关证据（如行车记录仪视频、照片等），并协助警方完成事故调查和取证工作。这是您的法律义务，也是确保事故得到公正处理的关键。
五、承担相应责任
根据事故调查结果，如果确实是您的责任，您应该勇于承担，并与对方协商解决赔偿事宜。如果双方无法就赔偿达成一致，您可以考虑通过民事诉讼等法律途径来解决纠纷。
六、寻求专业帮助
在处理事故过程中，如果您遇到任何复杂问题或纠纷，不妨咨询律师或保险公司的专业人士。他们可以提供专业的法律建议和保险理赔指导，帮助您更好地维护自身合法权益。
总之，撞到别人车而车上没人时，您应该保持冷静、积极面对，并按照上述步骤妥善处理。这样不仅可以减少不必要的法律风险和经济损失，还能体现您的责任感和诚信品质。希望这些建议能对您有所帮助！