您好，非常理解您现在遇到兼职不退钱的问题，这确实会让人感到困扰。针对这种情况，我会给您提供一套清晰、详细的维权步骤，帮助您尽可能地维护自己的权益。

一、固定证据

首先，您需要收集所有与兼职相关的证据，这包括但不限于：

1. 兼职合同或协议（如果有的话）；
2. 工作记录、考勤记录或工作成果展示；
3. 与兼职单位或个人的聊天记录、邮件往来；
4. 转账记录或收据，证明您已经支付了相关费用但未得到退款；
5. 如果有的话，还可以收集其他兼职者的证言或类似情况的案例。

这些证据将有助于证明您的兼职关系以及欠薪事实，是后续维权的重要依据。

二、优先协商

在掌握了足够的证据后，您可以尝试与兼职单位或个人进行协商，明确提出自己的诉求，即要求退还兼职费用。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。

三、投诉与举报

如果协商无果，您可以考虑向相关部门进行投诉和举报：

1. 劳动保障监察部门：如果兼职关系属于劳动关系范畴（如非全日制用工），您可以向当地的劳动保障监察大队提交书面投诉，要求责令兼职单位限期支付费用。
2. 市场监管部门：如果兼职单位或个人存在欺诈、虚假宣传等违法行为，您可以向当地的市场监管部门进行举报。
3. 线上维权平台：一些地区设有专门的欠薪线索反映平台或维权小程序，您可以通过这些平台提交投诉信息，相关部门会及时进行调查处理。

四、申请劳动仲裁或提起诉讼

1. 劳动仲裁：如果兼职关系属于劳动关系，且协商和投诉均未能解决问题，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请时，应提供详细的证据和材料，说明自己的诉求和理由。劳动仲裁委员会将会进行调解和裁决。
2. 提起诉讼：如果劳动仲裁委员会无法解决问题，或者兼职关系属于劳务关系而非劳动关系，您可以直接向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供足够的证据来支持自己的诉求，并说明自己的权益受到了侵犯。

五、风险提示与注意事项

1. 时效问题：请注意劳动仲裁和诉讼的时效问题，避免因为超过时效而失去维权的机会。
2. 证据保留：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
3. 理性维权：在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。

最后，我想强调的是，维权是一个需要耐心和毅力的过程。希望您能够坚持下去，通过合法途径维护自己的权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询或寻求帮助。