面对老赖回复“尽快还钱”但实际并未履行承诺的情况，您可以采取以下综合且有条理的策略来处理，以确保您的权益得到有效维护：
一、首选协商解决，但需谨慎
深入沟通：
- 尽管老赖已经表示“尽快还钱”，但您仍需与其进行深入沟通，明确“尽快”的具体时间范围，并要求其给出明确的还款计划。
- 了解老赖不还款或延迟还款的具体原因，判断其是否有真实的还款意愿和能力。
签订书面协议：
- 若老赖提出新的还款计划，务必要求其签订书面协议，详细列明还款时间、方式、金额及违约责任等条款。
- 书面协议具有法律效力，能在后续维权过程中提供有力支持。
二、固定证据，为法律手段做准备
整理借条和转账记录：
- 确保借条内容完整，包括借款金额、用途、利息、借款及还款日期、借款人信息等。
- 保留所有转账记录，无论是银行转账还是电子支付平台的记录，都是证明借款事实的重要依据。
保存聊天记录和通话录音：
- 若与老赖有过关于还款的聊天记录或通话录音，务必妥善保存。
- 这些记录能辅助证明借款事实和双方的还款约定，但需确保内容完整、清晰且合法。
三、考虑法律手段，维护自身权益
申请支付令：
- 若债权债务关系明确、合法，且老赖对借款无异议但拖延还款，您可以向有管辖权的基层法院申请支付令。
- 法院审查后，会在规定时间内向债务人发出支付令。若老赖未提出异议且不履行支付令，您可申请强制执行。
起诉追偿：
- 若协商和支付令均无法解决问题，您可以考虑向法院起诉追偿。
- 准备诉讼材料，包括起诉状、证据材料（如借条、转账记录等）、双方身份信息。
- 在庭审中充分陈述事实、提供证据，支持诉讼请求。若老赖无正当理由拒不到庭，法院可缺席判决。
- 胜诉后，若老赖仍不履行判决，您可在规定时间内向法院申请强制执行，包括冻结账户、查封财产等措施。
四、辅助措施，施加适当压力
向工作单位反映情况：
- 若老赖有工作单位，且您认为适当，可以向其单位反映情况，请求协助督促还款。
- 但需注意方式方法，避免侵犯老赖的合法权益或引发不必要的纠纷。
合法曝光老赖信息：
- 在合法且不侵犯隐私的前提下，您可以在合法平台上曝光老赖信息，施加舆论压力。
- 例如，法院公布的失信被执行人信息可供公众查询，您可以引导相关人员关注这些信息。
五、保持冷静，理性维权
- 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因情绪激动而采取过激行为，以免触犯法律或加剧矛盾。
- 充分利用法律武器维护自身权益，及时咨询专业律师或法律机构，获取专业建议和支持。
综上所述，面对老赖回复“尽快还钱”但实际未履行的情况，您应通过协商、固定证据、法律手段及辅助措施等多方面综合应对。保持冷静、理性，并充分利用法律武器是维护自身权益的关键。