结论：当“老赖”表示愿意还钱时，这是一个积极的信号，但为确保权益得到切实保障，您需要采取一系列谨慎且合法的措施。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：
一、核实还款意愿的真实性
要求书面承诺：
- 尽管“老赖”口头表示愿意还钱，但口头承诺往往缺乏法律效力。因此，您应要求其提供书面还款计划或承诺书，明确还款金额、时间、方式等关键条款。
- 书面承诺不仅具有法律效力，还能在后续纠纷中作为重要证据。
了解还款来源：
- 在接受还款承诺前，您应了解“老赖”的还款来源是否可靠。例如，其是否拥有稳定的收入来源、是否有其他资产可以变现等。
- 如果还款来源不可靠或存在风险，您应谨慎考虑是否接受其还款承诺。
二、采取法律措施保障权益
签订还款协议：
- 在“老赖”表示愿意还钱后，您可以与其签订一份详细的还款协议。协议中应明确双方的权利义务、还款计划、违约责任等条款。
- 还款协议应经双方签字盖章后生效，并建议进行公证以增强其法律效力。
申请财产保全：
- 如果您担心“老赖”在还款过程中转移财产或逃避债务，您可以向法院申请财产保全措施。
- 财产保全可以冻结“老赖”的银行账户、查封其房产或车辆等资产，确保其在还款过程中无法随意处置财产。
继续执行程序：
- 即使“老赖”表示愿意还钱，您也不应轻易放弃执行程序。您可以继续向法院申请强制执行，要求法院监督“老赖”履行还款义务。
- 如果“老赖”未按照还款协议或法院判决履行还款义务，您可以向法院申请对其采取罚款、拘留等强制措施。
三、关注后续履行情况
定期跟进还款进度：
- 在“老赖”开始还款后，您应定期跟进其还款进度。如果发现其存在拖延或拒绝还款的情况，您应及时采取措施维护自己的权益。
保留相关证据：
- 在整个还款过程中，您应保留好所有与还款相关的证据，如还款凭证、聊天记录、书面承诺等。这些证据在后续纠纷中可能起到关键作用。
考虑法律救济途径：
- 如果“老赖”最终未能履行还款义务，您应考虑通过法律救济途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起诉讼或申请仲裁等。
四、特殊情况处理
“老赖”无力偿还：
- 如果“老赖”确实无力偿还债务，您可以与其协商制定分期还款计划或寻求其他解决方案。例如，您可以要求其提供担保人或抵押物等。
“老赖”逃避执行：
- 如果“老赖”采取各种手段逃避执行，如转移财产、隐匿行踪等，您应及时向法院报告并申请采取更严厉的执行措施。例如，法院可以将其列入失信被执行人名单或限制其高消费等。
最后，面对“老赖”表示愿意还钱的情况，您应保持冷静和谨慎。在核实其还款意愿的真实性后，采取一系列法律措施来保障自己的权益。同时，关注后续履行情况并保留好相关证据，以便在必要时通过法律救济途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。