结论前置：车祸导致老人家死亡过了两年，在一般情况下仍然可以打官司，但具体能否胜诉以及赔偿情况，需结合诉讼时效、证据情况等多方面因素综合判断。
一、诉讼时效问题
一般规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。在车祸导致人员死亡的情况下，家属作为赔偿权利人，应在知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起三年内提起诉讼。
特殊情况：
- 如果自权利受到损害之日起超过二十年，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。但这一规定通常适用于长期未发现损害或损害后果长期未显现的情况，车祸导致死亡一般不属于此类。
- 如果在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。例如，如果家属因重大疾病、自然灾害等原因无法及时提起诉讼，可能导致诉讼时效中止。
本案分析：
- 车祸导致老人家死亡已经过了两年，但并未超过三年的诉讼时效期间，因此从诉讼时效的角度来看，家属仍然可以提起诉讼。
二、证据收集与案件胜诉可能性
证据收集：
- 在提起诉讼前，家属需要收集充分的证据来证明车祸的发生、老人的死亡与车祸之间的因果关系、以及赔偿义务人的身份和赔偿能力等。这些证据可能包括交通事故认定书、医院诊断证明、死亡证明、证人证言、现场照片或视频等。
案件胜诉可能性：
- 案件的胜诉可能性取决于多种因素，包括证据的充分性、法律适用的准确性、赔偿义务人的赔偿能力等。如果家属能够收集到充分的证据，并且法律适用正确，那么胜诉的可能性就相对较大。
- 如果证据不足或法律适用存在争议，那么胜诉的可能性就会降低。此外，如果赔偿义务人没有赔偿能力，即使胜诉也可能面临执行难的问题。
三、法律建议
及时咨询律师：
- 家属在提起诉讼前，应及时咨询专业律师，了解案件的法律性质、诉讼时效、证据收集等方面的信息，以便更好地维护自己的合法权益。
积极收集证据：
- 家属应积极收集与车祸相关的证据，包括交通事故认定书、医院诊断证明、死亡证明等，以便在诉讼中证明自己的主张。
考虑和解或调解：
- 在诉讼过程中，家属可以考虑与赔偿义务人进行和解或调解，以达成双方都能接受的赔偿协议。这不仅可以节省诉讼时间和成本，还可以避免诉讼带来的不确定性和风险。
总结与进一步思考：车祸导致老人家死亡过了两年，家属仍然可以提起诉讼，但需注意诉讼时效、证据收集以及案件胜诉可能性等多方面因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。