关于帮忙开手扶车受伤是否需要承担法律责任的问题，这主要取决于具体情况和事故中的责任划分，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
如果帮忙开手扶车的人存在过错：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果帮忙开手扶车的人在操作过程中存在疏忽或违规行为，导致事故发生并造成自己或他人受伤，那么他可能需要承担相应的法律责任。
- 例如，如果帮忙开手扶车的人未取得相应的驾驶资格，或者酒后驾驶、超速行驶等，这些行为都可能被视为过错，从而需要承担法律责任。
如果帮忙开手扶车的人不存在过错：
- 如果帮忙开手扶车的人在操作过程中严格遵守了交通规则和操作规程，且事故是由于其他不可抗力因素（如自然灾害、第三方故意碰撞等）导致的，那么帮忙开手扶车的人可能不需要承担法律责任。
- 另外，如果事故是由于被帮忙者（即手扶车的车主或使用者）的指示或要求导致的，且帮忙开手扶车的人没有过错，那么法律责任也可能由被帮忙者承担。
特殊情况下的责任划分：
- 如果帮忙开手扶车的人与被帮忙者之间存在雇佣关系或劳务关系，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于雇佣关系和劳务关系的规定，责任划分可能会有所不同。在这种情况下，可能需要根据具体的工作内容、工作环境以及双方之间的约定来确定责任。
- 另外，如果手扶车本身存在安全隐患或故障，且这些隐患或故障是导致事故发生的原因之一，那么手扶车的车主或使用者也可能需要承担一定的法律责任。
建议：
- 在帮忙开手扶车之前，最好先了解手扶车的性能、操作规程以及相关的交通规则，确保自己具备驾驶手扶车的能力和资格。
- 在驾驶过程中，要严格遵守交通规则和操作规程，确保自己和他人的安全。
- 如果发生事故，要及时报警并保护好现场，以便后续的责任划分和赔偿处理。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。