在解答您的问题之前，我想先明确一点：在民事合同中，定金作为债权的担保，其数额是受到法律明确限制的。

定金数额的法律限制：

根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条的规定，当事人在签订民事合同时，可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。但这一数额并非可以随意约定，而是有一个明确的法律上限，即不得超过主合同标的额的20%。这一规定是为了保护合同双方的权益，防止因过高的定金而给一方造成不必要的经济负担。

超过20%的定金如何处理：

如果您在合同中约定的定金数额超过了主合同标的额的20%，那么超出部分将不会产生定金的法律效力。换句话说，超出20%的部分只能被视为预付款或其他性质的款项，而不适用定金罚则（即双倍返还等规定）。例如，若主合同标的额为100万元，您约定了30万元的定金，那么其中20万元具有定金效力，而超出的10万元则只能被视为预付款。

定金合同的实际交付与约定：

此外，还需要注意的是，定金合同并非在双方签字盖章时即刻成立，而是在实际交付定金时才正式成立。因此，您在实际操作中应确保实际交付的定金数额与双方约定的数额一致。如果实际交付的定金多于或少于约定数额，将被视为对约定定金数额的变更。

建议：

为了避免因定金问题引发纠纷，我建议您在签订合同时应明确约定合适的定金比例，并确保这一比例不超过主合同标的额的20%。同时，在合同履行过程中，您也应确保实际交付的定金数额与约定相符，以维护自身的合法权益。

综上所述，定金数额在民事合同中是受到法律明确限制的，不得超过主合同标的额的20%。希望这一解答能够帮助您更好地理解定金的相关法律规定，并在实际操作中加以应用。