不同意电子送达的理由可以基于多个方面来考虑，以下是一些主要的理由：
一、未遵循自愿原则
未明确同意：根据相关法律法规，如《民事诉讼法》及税务相关公告，电子送达应以受送达人同意为前提。若受送达人未明确表示同意电子送达，例如未主动提出适用电子送达、未填写送达地址确认书中的电子送达选项，或未签订《税务文书电子送达确认书》等，则不应采用电子送达方式。
同意确认方式不明确：对于当事人同意的确认方式，法律可能未有明确规定是书面确认还是口头同意，或是通过其他方式确认。这种不明确性可能导致受送达人对电子送达的同意存在争议，从而拒绝电子送达。
二、联系方式不准确或未更新
联系方式错误：若法院或税务机关使用的电子送达联系方式（如电话号码、电子邮箱等）与受送达人实际使用的联系方式不符，或受送达人已变更联系方式但未及时告知相关机关，则电子送达可能无法成功送达，受送达人有权拒绝此种送达方式。
未以确认的联系方式为准：根据相关规定，当事人在送达地址确认书中确认的送达地址应适用于整个诉讼或税务程序。若相关机关未以受送达人确认的联系方式为准进行电子送达，而是使用了其他联系方式，受送达人同样有权拒绝。
三、送达凭证缺失或不合规
无送达凭证：采用电子送达方式时，相关机关应记录送达的详细信息，如收发手机号码、发送时间、送达诉讼文书名称等，并将送达内容拍摄照片或留存其他证据存卷备查。若缺乏这些送达凭证，受送达人可能无法确认送达的真实性和有效性，从而拒绝电子送达。
送达日期争议：若受送达人证明电子送达到达其特定系统的日期与相关机关对应系统显示发送成功的日期不一致，且受送达人能提供合理证据支持其主张，则应以受送达人证明的到达日期为准。这种争议可能导致受送达人对电子送达的效力产生质疑，进而拒绝接受。
四、特定情境下的不适宜性
受送达人能力限制：对于某些特殊群体，如老年人、残障人士等，他们可能由于技术能力或身体条件的限制而无法有效接收或理解电子送达的内容。在这种情况下，电子送达可能不是最合适的送达方式。
案件性质或复杂性：对于某些涉及重大权益或复杂法律关系的案件，受送达人可能更倾向于接收纸质文书以便仔细研究和保存。电子送达可能无法满足他们对文书形式和保存方式的需求。
实际应用中的考虑：
在实际操作中，如果受送达人不同意电子送达，相关机关应尊重其意愿，并采用其他合法的送达方式，如邮寄送达、直接送达等。同时，相关机关也应加强宣传和教育，提高受送达人对电子送达的认识和接受度，以便在符合法律法规的前提下更高效地完成送达工作。