结论：在车祸中，若车辆已购买全险且车辆报废、人员住院，您应首先确保人员安全并及时报警，随后联系保险公司进行理赔，同时保留好所有相关证据以便后续处理。以下是具体分析和建议：
一、确保人员安全与报警
- 确保人员安全：在车祸发生后，首要任务是确保自己和他人的生命安全。如果有人员受伤，应立即拨打急救电话，将伤者送往医院接受治疗。
- 及时报警：无论事故大小，都应立即拨打报警电话，让交警到现场进行勘查和责任认定。交警的勘查报告和责任认定书是后续理赔和诉讼的重要依据。
二、联系保险公司进行理赔
全险覆盖范围：全险通常包括交强险和商业险，其中商业险可能包括车辆损失险、第三者责任险、车上人员责任险等。在车辆报废和人员住院的情况下，这些险种都可能涉及到。
理赔流程：
- 报案：在事故发生后，应尽快联系保险公司报案，说明事故情况、车辆损失和人员受伤情况。
- 提交材料：根据保险公司的要求，提交相关材料，如事故认定书、医疗证明、车辆维修或报废证明等。
- 等待审核：保险公司会对提交的材料进行审核，确定理赔金额。
- 领取赔款：审核通过后，保险公司会支付赔款。
注意事项：
- 保留证据：在事故发生后，应保留好所有相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续理赔和诉讼。
- 及时沟通：与保险公司保持及时沟通，了解理赔进度和需要补充的材料。
- 注意时效：根据保险合同的约定，理赔申请可能有时效限制，因此应及时提出申请。
三、车辆报废与人员住院的特殊处理
车辆报废：
- 报废证明：如果车辆因事故报废，需要向相关部门申请报废证明。
- 车辆残值处理：根据保险合同的约定，保险公司可能会对车辆残值进行处理或给予一定补偿。
人员住院：
- 医疗费用：人员住院产生的医疗费用，可以根据车上人员责任险或第三者责任险进行理赔。
- 误工费等：如果因事故导致人员无法工作，还可以根据相关法律规定和保险合同约定，申请误工费等赔偿。
四、法律责任与诉讼
- 法律责任：根据交警的责任认定书，确定事故双方的法律责任。如果对方负主要责任或全部责任，您可以向对方或其保险公司主张赔偿。
- 诉讼途径：如果与保险公司或对方在理赔问题上无法达成一致，您可以通过诉讼途径解决纠纷。在诉讼过程中，需要提供充分的证据支持自己的主张。
建议：在处理此类事故时，建议您保持冷静，及时报警并联系保险公司。同时，保留好所有相关证据，以便后续理赔和诉讼。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。