结论前置：

1. 车辆报废赔偿：平安保险将根据车辆实际价值（扣除折旧后）及保险合同约定进行赔偿，但需注意免赔额及是否投保不计免赔险。
2. 人身伤害赔偿：若您拒绝住院但存在实际医疗支出或后续治疗需求，保险公司可能仅赔偿已发生费用，拒绝住院可能影响后续索赔。
3. 赔偿流程：需及时报案、提交材料，并配合保险公司定损，否则可能影响赔偿进度。

具体分析：

1. 车辆报废赔偿
   根据《机动车交通事故责任强制保险条例》及商业车险条款，若您全责且车辆报废，保险公司将按以下流程赔偿：

   • 定损：保险公司会评估车辆残值及实际损失，通常按“保险金额-折旧金额”计算赔偿（折旧率依车型及使用年限确定）。
     
   • 免赔额：若未投保“不计免赔险”，您需承担部分损失（如全责免赔20%）。
     
   • 材料提交：需提供行驶证、驾驶证、事故认定书、车辆报废证明等。
     
   • 赔偿限额：交强险财产损失限额2000元，超出部分由商业三者险或车损险（若投保）赔付。

2. 人身伤害赔偿
   即使您拒绝住院，若存在以下情况仍可索赔：

   • 已发生医疗费：如急诊、检查、药品费用，需保留发票及诊断证明。
     
   • 后续治疗费：若医生建议休息或复查，需提供医嘱，否则保险公司可能拒赔。
     
   • 误工费：若因伤误工，需提供收入证明及误工时间证明，但拒绝住院可能被认定为“无实际误工损失”。
     
   • 风险提示：若拒绝住院导致伤情恶化，保险公司可能主张您未尽到“减轻损失”义务，从而减少赔偿。

3. 赔偿流程与注意事项

   • 报案时限：事故后48小时内通知保险公司，否则可能拒赔。
     
   • 定损协商：若对车辆报废价值有异议，可申请第三方评估机构介入。
     
   • 拒绝住院的后果：保险公司可能以“未遵循医嘱”为由，拒绝赔偿后续治疗费用或误工费。
     
   • 诉讼风险：若协商无果，对方可能起诉要求赔偿其损失（如对方车辆维修费、人身伤害赔偿等），此时您的保险公司将代为应诉，但您仍需承担诉讼中的举证责任。

建议：

• 立即联系平安保险报案，并确认保险条款中关于“车辆报废”及“人身伤害”的赔偿细则。
  
• 即使拒绝住院，也需保留所有医疗记录及费用凭证，以备索赔。
  
• 若对赔偿金额有异议，可要求保险公司出具详细计算依据，或咨询律师介入谈判。
  

如有进一步疑问，可直接向我提问，我将结合具体案情为您分析。