结论：面对“人没了要钱他妻子不承认”的情况，您可以通过收集证据、协商、调解、诉讼等多种途径来维护自己的权益。
分析说明：
收集证据：
- 首先，您需要收集所有能证明债务存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将用于证明债务的真实性和合法性，是后续维权的基础。
协商与调解：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与债务人的妻子进行协商，说明债务情况，并要求其承认并偿还债务。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如社区调解委员会、人民调解组织等，通过调解来达成和解协议。
诉讼途径：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求债务人的妻子（如果她是债务人的继承人或共同债务人）承担偿还债务的责任。
- 在诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据，并证明债务人的妻子与债务有关联（如作为共同债务人或继承人）。法院将根据事实和法律进行判决，如果判决支持您的诉求，债务人的妻子将需要承担偿还债务的责任。
特殊情况处理：
- 如果债务人已经去世，且其妻子并非共同债务人或继承人，那么您可能需要考虑其他途径来追讨债务，如向债务人的其他继承人追讨（如果债务属于遗产范围）或向债务人的担保人追讨（如果有担保人的话）。
- 另外，如果债务属于夫妻共同债务（即债务发生在婚姻关系存续期间，且用于夫妻共同生活或共同经营），那么即使债务人已经去世，其妻子仍然需要承担偿还债务的责任。
行动建议：
- 尽快行动：时间拖得越久，证据可能越难收集，且债务人的财产状况也可能发生变化，因此建议您尽快采取行动来维护自己的权益。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，咨询专业律师的意见是非常重要的。我可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
- 保持冷静和理性：在处理债务纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响自己的权益维护。
后续思考：
- 在处理此类债务纠纷时，除了法律途径外，还可以考虑其他非法律途径来解决问题，如通过社交媒体、亲友关系等施加压力或寻求帮助。但需要注意的是，这些途径可能存在一定的风险和不确定性，因此需要谨慎使用。
- 另外，为了避免类似债务纠纷的发生，建议在未来的借贷行为中更加谨慎和规范。例如，签订详细的借款合同、明确还款期限和方式、要求提供担保等措施都可以有效降低借贷风险。