法院调解书在赡养费纠纷案件中，通常需要写明以下核心方面：

1. 双方当事人的基本信息
   调解书需明确原告（父母）和被告（儿子）的姓名、性别、出生日期、身份证号、住址等基本信息，确保主体身份清晰无误。这是调解书合法有效的基础，避免因身份不明导致执行困难。

2. 纠纷事实的简要概述
   需写明父母与儿子之间因赡养费产生的争议背景，例如父母年迈、丧失劳动能力或生活困难，而儿子未履行法定赡养义务（如未支付生活费、医疗费等）。事实描述需客观中立，避免情绪化表述。

3. 调解协议的具体内容
   这是调解书的核心部分，需详细列明双方达成的协议条款，包括但不限于：

   • 赡养费的金额：明确每月或每年支付的金额（如“儿子每月向父母支付赡养费2000元”）；
     
   • 支付方式：如银行转账、现金支付等，并注明收款账户信息（若通过银行转账）；
     
   • 支付时间：如“每月5日前支付当月赡养费”；
     
   • 赡养费的调整机制：例如约定“若父母医疗费用增加或物价上涨，双方可协商调整赡养费标准”；
     
   • 其他赡养义务：如儿子需定期探望父母、承担父母重大医疗费用等（若有约定）。

4. 违约责任
   需明确若儿子未按调解协议履行义务的后果，例如“若儿子逾期支付赡养费，每逾期一日需按未支付金额的0.05%支付违约金”或“父母有权向法院申请强制执行”。这能增强调解书的执行力，督促儿子履行义务。

5. 调解费用的承担
   若案件涉及诉讼费、律师费等费用，需写明由哪方承担。例如“本案诉讼费由儿子承担”或“双方各自承担己方律师费”。

6. 调解书的生效条件
   通常需写明“本调解书经双方当事人签字后生效”或“本调解书自双方当事人签收之日起生效”，明确调解书的法律效力起始时间。

7. 其他约定事项
   若双方有其他特殊约定（如赡养费支付至父母去世为止、儿子需为父母购买保险等），也需在调解书中明确。

注意事项：

• 调解书需由法院制作并加盖公章，双方当事人签字或盖章后生效，具有强制执行力。
  
• 调解内容需符合法律规定，不得违反公序良俗（如约定“儿子无需赡养父母”的条款无效）。
  
• 若父母有多个子女，调解书中可明确各子女的赡养责任分担比例，避免后续纠纷。
  

建议：
若您正在处理此类纠纷，可提前整理好父母的经济状况、医疗需求等证据材料，以便在调解中更高效地达成合理协议。如有具体问题，欢迎随时向我咨询。