以物抵债未补足差额的，债权人可要求债务人继续履行补足差额的义务，若债务人拒绝履行，债权人可通过协商、诉讼或申请强制执行等方式维护自身权益。具体分析如下：

1. 合同约定优先：若双方在以物抵债协议中明确约定了差额补足条款（如“以某房产抵偿债务100万元，若房产评估价值不足，债务人需在30日内补足差额”），则债务人未按约定补足差额的行为构成违约。债权人可依据《民法典》第五百七十七条，要求债务人继续履行补足义务，并可主张逾期利息或违约金（若协议中有约定）。

2. 协商与催告：债权人可先与债务人协商，明确差额金额及补足期限，并留存书面催告记录（如律师函、短信、邮件等）。若债务人仍拒绝履行，协商阶段可尝试引入第三方调解，降低诉讼成本。

3. 诉讼途径：若协商无果，债权人可向法院提起诉讼，要求债务人支付差额及可能产生的利息、违约金。诉讼中需提供以下证据：

   • 以物抵债协议（证明双方存在债权债务关系及差额补足约定）；
   • 资产评估报告（证明抵债物实际价值低于约定金额）；
   • 催告记录（证明已履行催告义务）。

4. 执行阶段处理：若债权人胜诉后债务人仍不履行，可申请法院强制执行。此时，法院可能采取以下措施：

   • 查封、扣押债务人其他财产（如银行存款、车辆、股权等）；
   • 限制债务人高消费（如禁止乘坐飞机、高铁，限制子女就读私立学校等）；
   • 将债务人纳入失信被执行人名单（影响其信用记录及融资能力）。

5. 特殊情形处理：

   • 抵债物价值波动：若抵债物价值因市场原因下跌（如房产贬值），且协议未约定风险承担方式，债权人可能需承担部分风险。但若债务人存在恶意转移财产等行为，可主张撤销相关交易。
   • 债务人无履行能力：若债务人确无财产可供执行，债权人可申请法院中止执行，待债务人有履行能力时恢复执行。同时，可关注债务人财产变动情况（如继承、赠与等），及时申请追加执行。

建议：在签订以物抵债协议时，务必明确差额补足条款（包括金额、期限、违约责任等），并约定资产评估机构及评估方法，以减少后续纠纷。若已发生纠纷，建议尽快咨询专业律师，制定针对性解决方案。