在禁烟场所吸烟导致火灾，行为人需承担民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任，具体处理方式需结合火灾后果、主观过错及场所性质综合判断。以下从法律责任角度展开分析：

1. 民事赔偿责任

根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。

• 赔偿范围：包括火灾导致的直接财产损失（如建筑、设备损毁）、间接损失（如停业损失）、人身损害赔偿（如烧伤治疗费、误工费）等。
  
• 举证责任：受害方需证明火灾与吸烟行为的因果关系（如监控录像、消防鉴定报告），行为人若主张免责需提供反证（如场所未设置禁烟标识、他人故意引火等）。
  
• 特殊情形：若场所管理方未尽到安全保障义务（如未配备灭火设备、未及时制止吸烟），可能需承担部分补充责任（《民法典》第1198条）。

2. 行政处罚责任

根据《消防法》第64条，过失引起火灾尚不构成犯罪的，处10日以上15日以下拘留，可并处500元以下罚款；情节较轻的，处警告或500元以下罚款。

• “情节较轻”认定：通常指火灾未造成严重后果、行为人主动补救或认罪态度良好等。
  
• 执行主体：由消防救援机构或公安机关依据职权作出处罚决定。

3. 刑事责任风险

若火灾后果严重，可能触犯《刑法》中的以下罪名：

• 放火罪（故意）：若行为人主观上希望或放任火灾发生，即使未造成严重后果，也可能构成放火罪（未遂），处3年以上10年以下有期徒刑（《刑法》第114条）。
  
• 失火罪（过失）：若因疏忽大意或过于自信导致火灾，造成严重后果（如死亡1人以上、重伤3人以上、直接财产损失50万元以上等），处3年以上7年以下有期徒刑；情节较轻的，处3年以下有期徒刑或拘役（《刑法》第115条）。
  
• 关键证据：需通过消防鉴定、现场勘验、证人证言等证明行为与火灾的因果关系及主观过错程度。

4. 场所管理方的连带责任

若禁烟场所未履行法定安全义务（如未设置禁烟标识、未配备消防设施、未及时清理易燃物等），可能因违反《安全生产法》《消防法》等规定被行政处罚，并在民事赔偿中承担按份责任或连带责任。

建议：若您或他人涉及此类纠纷，需第一时间固定证据（如现场照片、监控录像、消防报告），并委托律师评估责任比例及赔偿金额。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。