结论：您所描述的这种情况，很可能涉及高利贷问题，且当前利息支付压力巨大。针对此，我建议您从以下几个方面来考虑和应对：

1. 法律对高利贷的界定与处理：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。您所描述的“借了3000到手1900，第二个月利息一千”的情况，显然远超这一标准，因此，超出部分的利息是不受法律保护的。
   • 应对建议：您可以与出借人协商，要求只支付合法范围内的利息，对于超出部分的利息，有权拒绝支付。如果出借人不同意，您可以通过法律途径解决，如向法院起诉，要求确认超出部分的利息无效。

2. 实际借款金额与利息计算：

   • 您实际借款金额为1900元，但合同或协议上可能写的是3000元。这种“砍头息”的做法是不合法的，实际借款金额应以您实际收到的金额为准。
   • 利息计算公式（以合法利率为例，假设一年期贷款市场报价利率为3.85%，则四倍为15.4%）：
     • 合法利息 = 实际借款金额 × 合法利率 × 借款期限（年）
     • 假设借款期限为一个月，则合法利息约为：\(1900 \times \frac{15.4\%}{12} \approx 24.42\)（元）
   • 应对建议：您只需支付合法范围内的利息，对于出借人要求支付的超出部分，可以拒绝。如果出借人采取非法手段催债，您可以向公安机关报案。

3. 还款能力与协商还款：

   • 鉴于您目前无法支付高额利息，我建议您与出借人进行坦诚的沟通，说明您的实际情况和还款能力，尝试协商一个更合理的还款计划。
   • 应对建议：在协商过程中，您可以提出降低利息、延长还款期限等方案，以减轻还款压力。同时，务必保留好所有与出借人的沟通记录，以备不时之需。

4. 法律后果与风险提示：

   • 如果您拒绝支付超出部分的利息，出借人可能会通过法律途径追讨债务。但请放心，只要您坚持只支付合法范围内的利息，法院是不会支持出借人的超额利息请求的。
   • 风险提示：然而，如果出借人采取非法手段如威胁、恐吓、骚扰等催债，您应及时向公安机关报案，并保留好相关证据。同时，也要注意保护好自己的个人信息和财产安全。

额外建议：在未来的借贷活动中，请务必谨慎选择出借人，仔细阅读并理解借款合同或协议的所有条款，特别是关于利息、还款期限、违约责任等方面的约定。如有任何疑问或不确定之处，请及时咨询专业律师或相关机构。如果您现在面临任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律建议和支持。