定金能否退还，主要取决于双方的具体行为及是否存在违约情形，若商家违约或双方对合同条款协商不一致导致合同无法签订，您有权要求退还定金；若您违约或虽无书面合同但已达成有效约定且商家无过错，则商家有权不退还定金。以下是对此问题的详细分析：

可以退定金的情况

1. 商家违约：

   • 如果商家明确表示无法按照约定的时间、质量、款式等提供全屋定制服务，或者有其他证据（如聊天记录、通话录音、短信等）证明商家存在违约行为，您可以要求商家双倍返还定金。这是基于《民法典》第五百八十七条的规定，即收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

2. 双方对合同条款协商不一致：

   • 在全屋定制合同的协商过程中，如果双方就主要条款（如价格、材质、尺寸、工期、售后服务等）未能达成一致意见，导致合同无法签订，此时不能归责于任何一方。您可以要求商家退还定金，且商家应当退还。

3. 不可抗力或意外事件：

   • 如果发生了自然灾害、政府政策调整等不可预见、不可避免且不能克服的客观情况，或者意外事件导致合同无法履行，您可以要求退还定金。根据法律规定，因不可抗力不能履行合同的，不承担民事责任。

不可以退定金的情况

1. 您违约：

   • 若您交了定金后，无正当理由拒绝签订合同或不履行后续的付款、配合测量等义务，导致全屋定制合同无法签订或履行，商家有权不退还定金。这也是基于《民法典》第五百八十七条的规定，即给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。

2. 虽无书面合同但已达成有效约定且商家无过错：

   • 即使双方没有签订书面合同，但如果通过口头或其他方式就全屋定制的主要内容达成了一致，并且商家已经为履行合同做了必要的准备工作（如安排设计师测量、采购原材料等），而您单方面要求退还定金，商家可以拒绝退还。

实际操作建议

• 签订书面合同：在交纳定金前，务必与商家明确合同条款，并尽量签订书面合同，以保障自己的权益。书面合同可以明确双方的权利和义务，避免口头约定的模糊性和不确定性。

• 保存相关证据：如果发生纠纷，及时收集并保存相关证据（如聊天记录、通话录音、短信、转账记录等），以便在协商或诉讼中作为支持。证据是维护自己权益的关键，务必妥善保管。

• 要求退款凭证：若商家同意退还定金，务必要求商家出具退款凭证，并确保退款金额准确无误。退款凭证是证明商家已经履行退款义务的重要证据，务必妥善保存。

• 法律途径解决：如遇商家拒绝退还定金的情况，可以先尝试与商家进行协商；协商无果时，可以考虑通过法律途径解决纠纷。在处理过程中，应明确责任归属，并依据相关法律法规和合同约定来维护自己的合法权益。

综上所述，全屋定制定金的退还问题需要根据具体情况来判断。在交钱之前一定要谨慎行事，确保自己的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。