关于全屋定制交了定金只有收据没签定金合同能否退还的问题，这需要分情况来讨论，具体如下：

1. 因商家原因导致合同未能签订：

   • 如果商家提供的定制方案严重不符合约定，或者存在欺诈等违约行为，导致合同无法签订，那么消费者有权要求退还定金。在此种情形下，商家的违约行为致使交易无法正常进行，消费者不应承担不利后果，定金应予以返还。

2. 因消费者自身原因不想继续定制：

   • 如果消费者临时改变主意，不想继续定制，按照定金罚则，一般不能要求退还定金。定金的作用在于担保合同的履行，消费者无故反悔，属于违约方，商家有权不退还定金。

3. 双方对合同主要条款尚未达成一致意见：

   • 如果双方对定制的材质、工艺、价格、交货时间等关键问题在协商过程中无法形成共识，导致合同最终无法签订，那么消费者有权要求退还定金。因为在此情况下，双方均无过错，定金应当退还。

4. 存在不可抗力因素：

   • 如果有不可抗力因素导致无法进行全屋定制，如自然灾害、政府政策突然变化等，也可要求退还定金。不可抗力是无法预见、无法避免且无法克服的客观情况。

法律建议：

• 在交付定金前，消费者应尽量与商家签订书面定金合同，明确双方的权利和义务，以及定金的退还条件。
• 如果只有收据没有签订定金合同，消费者应保留好收据、转账记录、聊天记录、通话录音等相关证据，以便在主张权利时能提供有力支持。
• 如果遇到定金退还问题，消费者应首先与商家进行协商，如果协商不成，可以向消费者协会等相关机构投诉，或者根据具体情况向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

总之，全屋定制交了定金只有收据没签定金合同能否退还，需要综合考虑未能签订合同的原因、双方的具体约定以及相关法律规定等来确定。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。