在开庭时，原告可以围绕被告承租方毁坏承重梁且修复后拒绝出具安全使用鉴定报告这一核心事实，从以下几个方面进行陈述：
事实陈述部分：
- 详细描述租赁合同的签订情况，包括合同的主要条款、租赁期限、租金支付方式等，以证明双方存在合法有效的租赁关系。
- 阐述被告在租赁期间如何毁坏承重梁，包括毁坏的时间、方式、程度等，最好能提供现场照片、视频或证人证言等证据来支持你的陈述。
- 说明你作为原告在发现承重梁被毁坏后，是如何与被告沟通要求修复的，以及被告修复的具体过程和结果。这里可以强调修复后你曾多次要求被告出具安全使用鉴定报告，但被告拒绝出具。
法律适用部分：
- 引用《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的相关规定，特别是关于承租人义务和租赁物维修的条款。例如，承租人应当按照约定的方法或者根据租赁物的性质使用租赁物，致使租赁物受到损耗的，应当承担赔偿责任；以及出租人应当履行租赁物的维修义务，但当事人另有约定的除外等。虽然直接条款可能并未明确提及承重梁和安全使用鉴定报告，但可以从承租人应合理使用租赁物、保障租赁物安全的角度进行阐述。
- 如果当地有关于房屋安全使用的具体规定或标准，也可以引用这些规定来强调被告出具安全使用鉴定报告的必要性。例如，某些地区可能规定，对房屋结构进行改动或修复后，必须经过专业机构的安全鉴定才能继续使用。
损害后果及诉求部分：
- 阐述被告拒绝出具安全使用鉴定报告可能给你带来的潜在风险和损害，如房屋安全隐患、影响正常使用、可能导致的经济损失等。
- 明确提出你的诉讼请求，如要求被告立即出具安全使用鉴定报告、赔偿因承重梁毁坏及修复期间给你造成的损失（包括租金损失、修复费用等）、承担本案的诉讼费用等。
在陈述过程中，你还可以注意以下几点：
- 保持冷静和客观：在法庭上，情绪化的陈述往往不利于问题的解决。你应该保持冷静，客观地陈述事实和法律理由。
- 提供充分证据：除了口头陈述外，你还应该提供充分的证据来支持你的主张。这包括合同文本、现场照片、视频、证人证言、沟通记录等。
- 回应对方观点：如果被告在庭审中提出了反驳观点或证据，你应该及时回应，并解释为什么这些观点或证据不能成立。
最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，因此我的上述建议只能作为一般性的指导。在实际庭审中，你还需要根据具体情况灵活应对，并可能需要进一步咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。