个体工商户的营业范围是可以变更的。以下是关于个体工商户变更经营范围的详细解答：
一、变更条件与时机
个体工商户在经营过程中，如果需要调整或扩大经营范围，可以在法定变更事项发生之日起30日内，向登记机关申请办理变更登记。这是依据《促进个体工商户发展条例》和《市场主体登记管理条例》的相关规定进行的。
二、变更所需材料
在申请变更经营范围时，需要准备以下材料：
《个体工商户登记(备案)申请书》：这是申请变更登记的基本表格，需要填写完整并签字确认。
变更事项相关证明文件：
营业执照正、副本：已领取纸质版营业执照的个体工商户，在申请变更时需要缴回原营业执照的正、副本。
三、变更流程
准备材料：根据上述要求，准备好所有需要的材料。
提交申请：可以选择线下或线上方式提交申请。线下方式是将材料提交到个体工商户的登记机关；线上方式则是通过指定的网上办理渠道（如“企业开办一网通办”平台）进行提交。
审核与登记：登记机关会对提交的材料进行审核。如果材料齐全、符合法定形式，登记机关会当场登记，并出具登记通知书。如果材料不齐全或不符合法定形式，登记机关会告知申请人需要补正的内容。
领取新营业执照：审核通过后，登记机关会及时制发新的营业执照。申请人需要在领取新营业执照时缴回旧营业执照的正、副本。
四、注意事项
及时变更：个体工商户应当在法定变更事项发生之日起30日内申请办理变更登记，以避免因未及时变更而产生的法律风险。
材料真实有效：提交的所有材料必须真实、有效，不得伪造或涂改。否则，可能会面临法律责任。
遵守法律法规：在变更经营范围时，必须遵守相关法律法规的规定，不得从事违法或违规的经营活动。
五、线上办理渠道（以禅城区为例）
以禅城区为例，个体工商户可以通过“企业开办一网通办”平台（网址可能随时间变化，请以最新官方信息为准）进行线上变更登记申请。具体操作步骤包括：进入平台、选择“个体工商户变更登记”功能、填写相关信息、上传所需材料、提交申请等。
综上所述，个体工商户的营业范围是可以变更的，但需要按照规定的流程和要求进行申请和办理。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。