超出农民工合同外的钱是否属于工资，需分情况讨论：

1. 若超出合同外的钱是实际提供劳动的对价：

   • 在这种情况下，即使这部分钱未在合同中明确约定，但它实际上是农民工因提供额外劳动或完成特定任务而应得的报酬。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资是劳动者因提供劳动而应得的报酬，因此，这部分钱应被视为工资的一部分。例如，农民工在合同约定的工作时间外加班，或者完成了合同未明确但实际需要完成的工作任务，因此获得的额外报酬，均属于工资范畴。

2. 若超出合同外的钱并非实际提供劳动的对价，而是其他形式的补偿或奖励：

   • 这部分钱可能不属于工资。例如，如果用人单位因农民工的优秀表现而给予的奖金、津贴或补贴，这些虽然也是农民工的收入，但通常不被视为工资的直接组成部分，而是作为福利待遇或激励措施存在。不过，具体是否属于工资，还需根据双方的实际约定和当地的相关规定来判断。如果双方约定将这些补偿或奖励视为工资的一部分，或者当地规定将这些费用纳入工资范畴，那么这部分钱也应被视为工资。

3. 若超出合同外的钱存在争议或不明确：

   • 在这种情况下，建议农民工与用人单位进行协商，明确这部分钱的性质和归属。如果协商不成，可以寻求劳动争议调解仲裁机构的帮助，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在处理这类争议时，法院或仲裁机构会综合考虑双方的实际约定、当地的相关规定以及农民工的实际劳动情况等因素，来判定这部分钱是否属于工资。

法律建议：

• 对于农民工而言，建议在签订劳动合同时，尽量明确约定工资的构成和支付方式，包括基本工资、加班工资、奖金、津贴等各项费用，以避免后续产生争议。
• 如果在实际工作中出现了超出合同约定的收入，建议及时与用人单位沟通并确认其性质和归属，必要时可以要求用人单位出具书面说明或签订补充协议。
• 如果遇到用人单位拒绝支付或拖欠超出合同约定的工资的情况，农民工可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果用人单位未按照约定支付农民工工资，包括超出合同约定的部分，农民工有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以要求用人单位支付相应的经济补偿或赔偿金。
• 如果用人单位的行为构成恶意拖欠工资或拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事处罚。因此，用人单位应严格遵守相关法律法规，按时足额支付农民工工资。