结论：在跟外国公司签订中文合同时，外国公司的名称和地址可以使用外文，但为了合同的明确性和可执行性，建议同时附上中文翻译，并在合同中明确约定外文名称和地址与中文翻译具有同等法律效力。

详细分析：

1. 合同语言的选择与约定：

   • 合同是双方意思表示一致的协议，其语言选择应基于双方的协商和约定。在涉外合同中，由于涉及不同国家的法律体系和语言习惯，合同语言的选择尤为重要。
   • 中文合同主要面向中国境内的法律环境和执行需求，但考虑到外国公司的参与，合同中包含外文信息（如公司名称、地址）并不违反法律规定，也不影响合同的效力。

2. 外文名称和地址的使用：

   • 外国公司的名称和地址使用外文，是尊重其母语和注册地法律习惯的体现。在跨国交易中，这有助于确保合同信息的准确性和一致性。
   • 然而，为了合同的明确性和可执行性，特别是在中国境内进行法律程序或执行时，建议同时附上中文翻译。这样可以在需要时快速、准确地理解合同内容，减少因语言差异带来的误解和纠纷。

3. 法律效力与约定：

   • 在合同中明确约定外文名称和地址与中文翻译具有同等法律效力，是确保合同双方权益的重要措施。这样，无论在哪个法律体系下，合同内容都能得到一致的解释和执行。
   • 如果合同中没有明确约定，一旦发生纠纷，可能因语言解释问题而增加解决难度和成本。

4. 实际操作建议：

   • 在起草合同时，可以要求外国公司提供其名称和地址的官方外文版本，并自行或委托专业翻译机构进行中文翻译。
   • 在合同中设置专门条款，明确外文名称和地址与中文翻译的对应关系及其法律效力。
   • 如果可能，还可以考虑在合同中附上外国公司的注册证书或相关证明文件，以进一步证明其名称和地址的真实性和合法性。

后续行动建议：

• 如果您在签订涉外合同时遇到任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。我可以根据您的具体情况提供详细的法律建议和合同起草服务。