结论前置：钱借出去五六年了，债权人依然有权向法院提起诉讼，但能否胜诉取决于诉讼时效是否届满、是否存在诉讼时效中断或中止的情形，以及债务人是否提出诉讼时效抗辩。

一、诉讼时效的一般规定

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。若超过二十年，人民法院通常不予保护，除非有特殊情况可申请延长。

二、诉讼时效的中断与中止

1. 中断：

   • 在诉讼时效期间内，如果发生权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁等情形，诉讼时效会中断，并从中断事由发生之日起重新计算三年。例如，债权人定期催讨欠款并提供相关证据（如短信记录、通话录音、催款函等），每次催讨都会导致诉讼时效中断。

2. 中止：

   • 在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力（如自然灾害、战争等）、无民事行为能力人或限制民事行为能力人无法定代理人等特殊原因，导致权利人无法行使请求权的，诉讼时效会中止。中止事由消除后，诉讼时效继续计算六个月。

三、针对本案的具体分析

1. 若存在诉讼时效中断或中止的情形：

   • 如果债权人在五六年间通过书面（如信件、短信、微信等）、口头方式向债务人催讨过欠款，或债务人明确表示会还钱、实际偿还了部分欠款，或债权人提起了诉讼/仲裁，均会导致诉讼时效中断，并从相关事件发生之日起重新计算三年。此时，即使欠款时间较长，债权人仍有可能通过法律途径追讨债务。

2. 若不存在诉讼时效中断或中止的情形：

   • 若从债权到期之日起算已超过三年，且不存在上述中断或中止的事由，则诉讼时效届满。此时，债务人可提出诉讼时效抗辩，一旦法院认定抗辩成立，债权人将丧失胜诉权，即法院可能判决驳回债权人的诉讼请求。但需注意，诉讼时效届满并不意味着债权人的实体权利消灭，若债务人自愿履行还款义务，债权人仍有权接受，且债务人履行后不能以诉讼时效届满为由要求返还。

四、起诉的要点与证据收集

1. 起诉要点：

   • 即使超过诉讼时效，债权人仍有权起诉，法院会受理案件。但在诉讼中，债务人若提出诉讼时效抗辩且查证属实，债权人可能丧失胜诉权。

2. 证据收集：

   • 为提高胜诉可能性，债权人应收集能证明自己在诉讼时效期间内主张过权利的证据，如催款记录、借据、转账记录、聊天记录等。这些证据对于证明债务关系的存在、债务的金额以及诉讼时效的中断或中止至关重要。

五、实际操作建议

1. 回顾并整理证据：

   • 在决定起诉前，建议债权人仔细回顾并整理所有与债务相关的证据，特别是那些能证明诉讼时效中断、中止或债务真实性的材料。

2. 咨询与准备：

   • 鉴于诉讼时效问题的复杂性及其对案件结果的重要影响，建议债权人在起诉前充分准备，并考虑向我咨询以获取更具体的法律意见和策略建议。

综上所述，虽然钱借出去五六年后仍可起诉，但债权人需充分了解诉讼时效制度，并积极准备相关证据以确保自身权益得到最大可能的保护。