结论：同桌饮酒后有人突发疾病死亡，同饮者是否需要负法律责任，关键在于其行为是否存在过错，以及该过错是否与死亡结果存在因果关系。若同饮者无过错或已尽到合理义务，则通常无需承担责任；反之，则需根据具体情况承担相应的法律责任。
分析：
需承担法律责任的情况：
强迫性劝酒与故意灌酒：如果同饮者使用言语刺激或强行要求对方喝酒，尤其在对方明确表示身体不适或不想饮酒时仍坚持劝酒，这种行为构成明显过错。若因此导致饮酒者醉酒甚至突发疾病死亡，劝酒者需承担相应的法律责任。例如，若有人因被强迫饮酒而诱发心脏病死亡，劝酒者可能因未尽到合理的注意义务而被认定为有过错。
明知对方不宜饮酒仍劝酒：若同饮者知晓某人有特定疾病或身体状况不宜饮酒（如心脏病、高血压等），却仍故意劝酒，且因此诱发疾病导致死亡，同饮者应承担法律责任。这种情况下，同饮者因未尽到合理的照顾义务而被视为有过错。
未履行安全保障义务：在饮酒过程中，若同饮者发现有人明显醉酒、意识不清，有义务确保其安全。若未能将醉酒者安全送回家中或妥善安置在安全环境中，也未联系其家人照顾，导致意外发生（如突发疾病未得到及时救治而死亡），同饮者需承担法律责任。
酒后驾车未劝阻：若同桌饮酒者明知某人饮酒后要驾车离开，却未进行有效劝阻，导致其酒驾发生交通事故或突发疾病死亡，同饮者应承担一定法律责任。这是因为同饮者有义务阻止醉酒者从事危险行为。
无需承担法律责任的情况：
无过错行为：如果同饮者在饮酒过程中没有强迫劝酒、故意灌酒或隐瞒不能饮酒的事实，且对饮酒者的身体状况不知情且无恶意劝酒行为，那么同饮者通常无需承担法律责任。
已尽合理义务：在饮酒者出现醉酒等情况后，同饮者积极履行了照顾、通知家属等合理义务，并采取了必要措施确保醉酒者的安全（如及时拨打急救电话、陪同就医等），那么同饮者通常可以免责。
事先约定并履行：虽然事先约定“谁出事儿谁自己负责，与其他人无关”并不能完全免除法律责任，但如果同桌饮酒者确实履行了相应的照顾义务，且没有过错行为，那么一般情况下可以减轻或免除其法律责任。但需注意，若未实际履行照顾义务，该免责条款将无效。
法律背景与建议：
法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在同桌饮酒的场合中，若同饮者的行为存在过错且与死亡结果存在因果关系，则需承担相应的法律责任。
建议：为了避免不必要的法律纠纷和悲剧的发生，同桌饮酒时应适量为宜，相互间应照顾好彼此的安全。在饮酒过程中，要避免强迫劝酒、故意灌酒等行为，对饮酒者的身体状况要给予充分关注。同时，对于醉酒者应及时采取安全措施，确保其安全回家或得到妥善照顾。若发现有人身体不适或出现异常情况，应立即拨打急救电话并陪同就医。
总结：同桌饮酒后有人突发疾病死亡，同饮者是否需要负法律责任需根据具体情况判断。关键在于同饮者的行为是否存在过错以及该过错是否与死亡结果存在因果关系。因此，在饮酒过程中，大家应相互照顾、确保安全，以避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。