结论：面对别人欠钱不还且没有身份证号、对方又注销了微信和电话的情况，您仍然可以通过一些法律途径来尝试追回欠款。以下是一些具体的建议和步骤：

1. 收集其他证据：

   • 聊天记录：如果您之前与对方有过微信或其他社交平台的聊天记录，这些记录中可能包含借款事实、金额、还款期限等关键信息。即使微信账号已注销，如果您之前有过备份或截图，这些证据仍然有效。
   • 转账记录：银行转账记录、支付宝或微信支付记录等，都是证明借款事实和金额的重要证据。这些记录通常包含交易时间、交易双方信息、交易金额等关键要素。
   • 证人证言：如果有第三方见证了借款过程或了解借款事实，他们的证言也可以作为证据使用。
   • 其他书面证据：如借条、欠条、借款合同等书面文件，是证明借款关系存在的最直接证据。

2. 尝试获取对方身份信息：

   • 通过共同朋友或熟人：尝试通过共同的朋友或熟人获取对方的身份证号或其他身份信息。
   • 向公安机关求助：在特定情况下，如涉及诈骗等犯罪行为，您可以向公安机关报案，并请求他们协助调查对方的身份信息。但请注意，这通常需要一定的法律程序和证据支持。

3. 提起民事诉讼：

   • 起诉条件：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合一定的条件，包括有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实、理由等。在您的情况下，虽然缺少对方的身份证号，但如果您能提供足够的其他证据来证明借款事实和对方的身份（如通过其他途径获取的身份信息或对方的其他联系方式），法院仍然可能受理您的案件。
   • 诉讼流程：您需要准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求进行立案、开庭等诉讼程序。如果对方下落不明，法院可能会采用公告送达的方式通知对方应诉。

4. 申请强制执行：

   • 判决生效后：如果法院最终判决对方偿还欠款，但对方仍然不履行还款义务，您可以在判决生效后向法院申请强制执行。
   • 执行措施：法院可以采取多种执行措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以强制对方履行还款义务。

5. 考虑其他法律手段：

   • 报警处理：如果您认为对方的行为涉嫌诈骗等犯罪行为，您可以向公安机关报案，并请求他们进行调查和处理。
   • 申请支付令：在符合一定条件的情况下，您还可以向法院申请支付令，要求对方在规定期限内偿还欠款。

行动建议：

• 尽快收集证据：时间拖得越久，证据可能越难收集。因此，建议您尽快开始收集相关证据。
• 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何法律行动之前，建议您咨询一位专业律师，以获取更具体、更个性化的法律建议。
• 保持冷静和理性：面对欠款不还的情况，保持冷静和理性非常重要。不要采取过激或违法的行为来追讨欠款，以免给自己带来不必要的麻烦和法律风险。

法律后果提醒：

• 如果您最终选择通过法律途径来追讨欠款，并且法院判决对方偿还欠款，但对方仍然不履行还款义务，那么对方可能会面临被强制执行、列入失信被执行人名单等法律后果。
• 同时，如果您在追讨欠款过程中采取了过激或违法的行为，您也可能面临相应的法律责任和处罚。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。