结论：当法人找不到时，监事若想通过起诉实现退出，通常需结合公司具体情况，通过解散公司诉讼或股权转让纠纷诉讼等途径来达成目的，以下为你详细分析：

1. 通过解散公司诉讼实现退出

   • 适用情形：当公司经营管理发生严重困难，继续存续会使股东利益受到重大损失，通过其他途径不能解决，且法人失联导致公司决策机制瘫痪，符合公司解散的法定条件时，监事（若同时为公司股东）可以提起解散公司诉讼。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国公司法》第一百八十二条规定，公司经营管理发生严重困难，继续存续会使股东利益受到重大损失，通过其他途径不能解决的，持有公司全部股东表决权百分之十以上的股东，可以请求人民法院解散公司。
   • 操作流程：首先，要收集能证明公司经营管理发生严重困难的相关证据，比如公司连续多年未召开股东会或股东大会，公司业务长期处于停滞状态等；然后，向公司住所地有管辖权的人民法院提起诉讼，提交起诉状及相关证据材料；法院受理后，会依法进行审理，若判决解散公司，公司需在规定时间内成立清算组进行清算，清算完毕后公司注销，监事自然退出公司。
   • 注意事项：提起解散公司诉讼需满足股东持股比例要求，若监事不是股东则不能以此方式起诉。同时，要确保收集的证据充分、有效，能够证明公司符合解散的法定条件。

2. 通过股权转让纠纷诉讼实现退出（若监事是股东）

   • 适用情形：如果监事同时也是公司股东，且法人找不到导致无法按照正常程序进行股权转让，监事可以起诉要求确认股权转让相关事宜或要求公司配合办理股权变更登记等，以实现退出公司的目的。
   • 法律依据：《中华人民共和国公司法》第七十一条规定，有限责任公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，其他股东自接到书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权；不购买的，视为同意转让。
   • 操作流程：监事先与其他股东协商股权转让事宜，若因法人找不到无法达成一致或无法办理相关手续，可收集股权转让协议、与其他股东的沟通记录等证据，向法院提起诉讼，要求确认股权转让有效或要求公司及其他股东配合办理股权变更登记；法院判决后，若对方不履行判决，可申请强制执行。
   • 注意事项：要确保股权转让协议合法有效，符合公司章程和法律规定。同时，在诉讼过程中要积极配合法院的审理工作，提供必要的证据和材料。