徒手全脸骨雕没有相关资质证书是违规的，且可能涉及多重法律风险。以下从不同角度为你详细分析：

一、从医疗美容行业规范角度

根据《医疗美容服务管理办法》等相关规定，从事医疗美容服务必须取得相应的《医疗机构执业许可证》，且实施医疗美容项目的医师必须具备执业医师资格，并经过医疗美容专业培训或进修并合格，或已从事医疗美容临床工作1年以上。徒手全脸骨雕，如果涉及到对骨骼的调整、塑形等操作，通常被视为医疗美容行为。若操作者没有取得相应的医疗资质证书，就擅自开展此类服务，显然违反了医疗美容行业的规范，属于违规行为。

二、从消费者权益保护角度

1. 安全风险：徒手全脸骨雕若由无资质人员操作，可能因技术不熟练、操作不当等原因，导致消费者面部骨骼受损、神经损伤等严重后果，危及消费者的生命健康安全。
2. 维权困难：一旦发生纠纷，由于操作者无资质，消费者可能面临维权困难的情况。无资质的操作者往往不具备承担法律责任的能力，消费者可能难以获得应有的赔偿。

三、从法律责任角度

1. 行政责任：对于无资质开展徒手全脸骨雕等医疗美容服务的行为，相关卫生行政部门有权依法进行查处，包括责令停止执业活动、没收违法所得、罚款等行政处罚。
2. 刑事责任：如果无资质操作者的行为造成消费者严重伤害或死亡等严重后果，还可能构成非法行医罪等刑事犯罪，需要承担刑事责任。

四、实际操作中的建议

1. 选择正规机构：如果你有进行全脸骨雕等医疗美容的需求，务必选择具有合法资质的医疗机构和有执业资格的医师进行操作。
2. 核实资质：在接受服务前，可以要求机构或医师出示相关的资质证书，并进行核实。
3. 签订合同：与机构或医师签订书面合同，明确双方的权利义务、服务内容、价格、违约责任等条款，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

总结来说，徒手全脸骨雕若没有相关资质证书是违规的，且可能涉及多重法律风险。为了保障自己的权益和安全，请务必选择正规机构和有资质的医师进行操作。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。