遗赠抚养协议中约定甲方享有所有继承权，这样的条款在符合法定条件时是有效的，且遗赠抚养协议在法律上具有优先于遗嘱继承和法定继承的效力。以下是对这一问题的详细分析：
一、遗赠抚养协议的法律效力
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条的规定：“继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。”这一条款明确确立了遗赠扶养协议在遗产分配中的优先地位。
优先性体现：
- 效力层级：遗赠扶养协议在法律规定的继承顺序中位于最前端，其效力高于遗嘱继承和法定继承。这意味着，当被继承人同时留有遗赠扶养协议和遗嘱时，应首先执行遗赠扶养协议的内容。
- 实际履行：如果遗赠扶养协议与遗嘱内容存在冲突，应以遗赠扶养协议为准进行遗产分配。即使遗嘱已经经过公证，也不能改变遗赠扶养协议的优先性。
二、遗赠抚养协议中约定甲方享有所有继承权的效力
协议内容合法性：
- 遗赠抚养协议是双方自愿、平等协商的结果，只要协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。因此，如果协议中明确约定甲方享有所有继承权，且这一约定不违反上述原则，那么该约定就是有效的。
双务有偿性：
- 遗赠扶养协议是一种双务、有偿的法律行为。扶养人（甲方）需承担被扶养人生养死葬的义务，并享有接受被扶养人遗赠财产的权利。这种双向的权利义务关系使得遗赠扶养协议具有更强的约束力和执行力。因此，如果甲方履行了扶养义务，那么其按照协议约定享有所有继承权是合理的。
三、特殊情况说明
协议无效或可撤销：
- 如果遗赠扶养协议本身存在无效或可撤销的情形（如因欺诈、胁迫等情形订立），则该协议不能对抗有效的遗嘱继承或法定继承。在此情况下，需通过法律程序确认遗赠扶养协议的效力状态。
扶养义务履行情况：
- 如果甲方未按照协议约定履行扶养义务，那么被扶养人或其继承人有权要求撤销或变更遗赠扶养协议，或者要求甲方承担违约责任。在这种情况下，甲方可能无法按照协议约定享有所有继承权。
四、法律建议
签订协议前咨询专业律师：
- 在签订遗赠扶养协议前，建议双方咨询专业律师，确保协议内容合法、有效，并明确双方的权利义务关系。
保留相关证据：
- 双方应保留与遗赠扶养协议相关的证据材料，如扶养义务的履行情况、财产转移记录等，以便在发生争议时能够证明自己的主张。
及时办理公证或见证手续：
- 为了增强遗赠扶养协议的证明力，建议双方及时办理公证或见证手续。这有助于在发生争议时，法院或仲裁机构能够更快地认定协议的真实性和合法性。
总结来说，遗赠抚养协议中约定甲方享有所有继承权，在符合法定条件时是有效的，且遗赠抚养协议在法律上具有优先于遗嘱继承和法定继承的效力。但双方应确保协议内容合法、有效，并明确双方的权利义务关系，以避免发生争议。如果您在遗赠抚养协议方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。