结论：借一万块七天利息五百六十块，这样的利息约定是不合法的，该利息标准远超法律保护的利率上限。

分析说明：

1. 法律对民间借贷利率的规定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的保护上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前常见的LPR数值为例（假设为3.85%），那么法律保护的利率上限大约为15.4%（3.85% * 4）。

2. 计算实际利率：

   • 借一万块七天利息五百六十块，我们可以计算出实际的日利率和年利率。
   • 日利率 = 利息 / (本金 * 天数) = 560 / (10000 * 7) = 0.8%
   • 年利率 = 日利率 * 365 = 0.8% * 365 = 292%
   • 显然，292%的年利率远超过了法律保护的15.4%的利率上限。

3. 法律后果：

   • 如果借贷双方约定的利率超过法律保护的利率上限，那么超出部分的利息是不受法律保护的。借款人可以拒绝支付超出部分的利息，如果已经支付，也有权要求出借人返还。
   • 在极端情况下，如果出借人以高利为诱饵，通过暴力、威胁等手段逼迫借款人还款，还可能构成犯罪，如非法拘禁罪、敲诈勒索罪等。

建议：

• 对于借款人来说，如果遇到高利贷的情况，应该坚决拒绝支付超出法律保护利率上限的利息，并及时向相关部门举报或寻求法律援助。
• 对于出借人来说，应该遵守法律法规，合理约定利率，避免因为追求高利而陷入法律纠纷。

举例：

假设张三向李四借了一万块钱，约定七天利息五百六十块。后来张三了解到这样的利息约定是不合法的，他拒绝支付超出法律保护利率上限的利息。李四如果坚持要求张三支付全部利息，张三可以向法院提起诉讼，要求确认超出部分的利息无效。

进一步思考：

在民间借贷中，除了利率问题外，还有许多其他需要注意的法律问题，如借款合同的签订、担保的设置、还款方式的约定等。因此，在进行民间借贷时，双方都应该谨慎对待，最好咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到保障。如果你有更多关于债权债务、公司事务方面的法律问题，可以直接向我咨询。