针对“叫一群人来结果三个人动手打一个人”的情况，根据不同主体和情节，处理方式有所不同，具体如下：

1. 对于组织者（叫一群人来的人）
   • 民事责任：如果组织者存在教唆、帮助他人实施侵权行为的情况，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十九条规定，教唆、帮助他人实施侵权行为的，应当与行为人承担连带责任。这意味着被打者可以要求组织者与动手的三人共同赔偿其因被打而遭受的损失，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
   • 刑事责任：如果组织者的行为构成犯罪，例如聚众斗殴罪等，将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：（一）多次聚众斗殴的；（二）聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；（三）在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；（四）持械聚众斗殴的。如果组织者的行为还导致他人重伤、死亡等严重后果，将按照故意伤害罪、故意杀人罪等定罪处罚。
2. 对于动手的三人
   • 民事责任：动手打人的三人侵犯了被打者的生命健康权，应当承担侵权责任。被打者有权要求这三人赔偿上述提到的各项损失。如果这三人无力赔偿或者赔偿不足，组织者又存在教唆、帮助行为的话，被打者可以要求组织者承担连带赔偿责任。
   • 行政责任：如果动手打人的行为尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，根据该法第四十三条规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：（一）结伙殴打、伤害他人的；（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。
   • 刑事责任：如果动手打人的行为导致被打者轻伤及以上后果，将构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

建议：如果遇到这种情况，被打者应及时报警，保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维护自己的合法权益。同时，也可以向当地的人民调解组织申请调解，或者向人民法院提起民事诉讼要求赔偿。如果涉及刑事犯罪，公安机关将依法进行侦查，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。