结论：对于电工在公司偷旧线且未出公司就被及时发现，同时态度诚恳的情况，公司可以依据内部规章制度、劳动合同以及相关法律法规进行处罚，但处罚应当合理、合法，并遵循一定的程序。以下是从不同角度给出的详细分析：

一、公司内部规章制度与劳动合同

1. 内部规章制度：

   • 公司通常会有关于员工行为规范、奖惩制度等内部规章制度。这些制度中往往会明确规定对于盗窃、贪污等违法行为的处罚措施。
   • 在此情况下，公司可以首先依据内部规章制度对电工进行处罚，如警告、记过、降薪、解雇等。但需要注意的是，处罚措施应当与违规行为的严重程度相匹配，且不得违反法律法规的强制性规定。

2. 劳动合同：

   • 劳动合同是公司与员工之间约定权利义务的重要法律文件。如果劳动合同中明确规定了对于盗窃行为的处罚措施，公司可以依据劳动合同进行处罚。
   • 但同样需要注意的是，劳动合同中的处罚条款也应当合法、合理，不得侵犯员工的合法权益。

二、相关法律法规

1. 《中华人民共和国劳动法》与《中华人民共和国劳动合同法》：

   • 这两部法律是调整劳动关系的基本法律。它们规定了员工的权利义务、公司的管理权以及劳动争议的解决方式等。
   • 在处理电工盗窃旧线的问题时，公司应当遵守这两部法律的规定，确保处罚措施的合法性和合理性。例如，公司不得随意解雇员工，必须依法进行；处罚措施不得侵犯员工的人格尊严和合法权益等。

2. 《中华人民共和国治安管理处罚法》：

   • 如果电工的盗窃行为尚未构成犯罪，但违反了治安管理规定，公司可以依法向公安机关报案，由公安机关根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定对电工进行处罚。
   • 但需要注意的是，公司本身并不具有治安管理处罚权，因此不能直接对电工进行治安管理处罚。

3. 《中华人民共和国刑法》（若构成犯罪）：

   • 如果电工的盗窃行为情节严重，构成犯罪（如盗窃罪），则应当依法追究其刑事责任。
   • 在此情况下，公司应当及时向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。但公司本身并不具有刑事追诉权，因此不能直接对电工进行刑事处罚。

三、处罚程序与注意事项

1. 调查取证：

   • 在对电工进行处罚前，公司应当进行充分的调查取证工作，确保处罚决定的准确性和合法性。
   • 调查取证过程中应当遵循法定程序，保护电工的合法权益，如告知其有权陈述和申辩等。

2. 处罚决定：

   • 处罚决定应当明确、具体，并告知电工处罚的依据、理由和期限等。
   • 处罚决定应当以书面形式作出，并由公司负责人签字或盖章后送达电工。

3. 后续处理：

   • 如果电工对处罚决定不服，可以依法申请劳动争议仲裁或提起诉讼等。
   • 公司应当尊重电工的合法权益，积极应对劳动争议或诉讼等法律程序。

建议：鉴于电工态度诚恳且盗窃行为未造成严重后果，公司可以考虑在依据内部规章制度和劳动合同进行处罚的同时，给予其一定的改正机会。例如，可以对其进行警告或记过处理，并要求其写下保证书承诺不再犯；如果电工表现良好且未再发生类似行为，公司可以考虑撤销或减轻处罚。但无论如何处理，都应当确保处罚措施的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。