结论：在食品标签执行标准已被替代的情况下，具体适用《食品安全法》还是《标准化法》进行处罚，需根据违法行为的性质、情节以及相关法律法规的具体规定来综合判断。一般来说，若该行为主要涉及食品安全问题，则更可能适用《食品安全法》；若主要涉及标准化问题，如未按照新标准执行但未直接危害食品安全，则可能适用《标准化法》。不过，在多数实际案例中，此类行为往往因同时涉及食品安全和标准化两方面问题，而可能面临两部法律的交叉适用或联合处罚。
详细分析：
《食品安全法》的适用：
- 法律依据：根据《食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。若食品标签上的执行标准已被替代，而食品生产经营者仍使用旧标准，且该旧标准与食品安全相关要求不符，可能构成违反《食品安全法》的行为。
- 处罚措施：根据违法行为的情节轻重，可能面临警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等处罚。
《标准化法》的适用：
- 法律依据：根据《标准化法》的规定，企业应当按照标准组织生产经营活动，其生产、销售的产品，提供的服务，应当符合企业公开标准的技术要求。若食品标签上的执行标准已被替代，而企业未及时更新并执行新标准，可能构成违反《标准化法》的行为。
- 处罚措施：同样根据违法行为的情节轻重，可能面临责令改正、罚款等处罚。
两部法律的交叉适用：
- 实际情况：在实际操作中，食品标签执行标准被替代的问题往往不仅涉及标准化问题，还可能直接或间接涉及食品安全问题。例如，新标准可能对食品中的某些成分含量、添加剂使用等有更严格的规定，若企业未执行新标准，则可能同时违反《食品安全法》和《标准化法》。
- 处理原则：在此类情况下，监管部门可能会根据违法行为的性质、情节以及两部法律的具体规定，进行交叉适用或联合处罚。即，既考虑食品安全方面的违规，也考虑标准化方面的违规，综合确定处罚措施。
建议：
- 及时更新标准：食品生产经营者应密切关注相关标准的更新动态，及时将食品标签上的执行标准更新为最新版本，以确保合规经营。
- 加强内部管理：建立健全内部管理制度，加强对食品标签等关键环节的审核和监督，防止因疏忽或无知而导致的违法行为。
- 寻求法律帮助：若对食品标签执行标准的更新或相关法律法规的适用存在疑问，建议及时咨询专业律师或相关监管部门，以获取准确的法律指导和建议。
如有任何进一步疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。