蔬菜宣传不打农药，若该宣传内容不真实，则违反广告法；若宣传内容真实且有充分证据支持，则一般不违反广告法。以下从不同角度进行分析：

宣传内容不真实的情况

根据《中华人民共和国广告法》第四条：“广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。广告主应当对广告内容的真实性负责。”如果蔬菜实际上使用了农药，但宣传中声称“不打农药”，这种宣传就构成了虚假宣传，违反了广告法的规定。虚假宣传不仅损害了消费者的知情权，还可能对消费者的健康造成潜在风险，因为消费者可能基于错误的宣传信息而购买了不符合其期望的产品。

法律后果：

• 监管部门可以责令停止发布广告，对广告主处以罚款，罚款金额根据违法情节的严重程度而定，可能涉及广告费用的一倍以上三倍以下，或者二十万元以上一百万元以下的罚款（具体数额依据《中华人民共和国广告法》第五十五条）。
• 如果虚假宣传行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

宣传内容真实且有充分证据支持的情况

如果蔬菜确实没有使用农药，且广告主能够提供充分的证据来支持其宣传内容，如检测报告、生产记录等，那么这种宣传通常是不违反广告法的。在这种情况下，广告主有义务确保其宣传内容的真实性，并准备好相应的证据以备查验。

建议：

• 确保宣传内容真实：广告主在宣传蔬菜不打农药时，应确保这一宣传内容是真实的，并有充分的证据支持。
• 准备充分证据：广告主应准备好相关的检测报告、生产记录等证据，以证明其宣传内容的真实性。
• 遵守其他相关法律法规：除了广告法外，广告主还应遵守其他相关法律法规，如食品安全法、农产品质量安全法等，确保产品的质量和安全。

总结与提醒：

蔬菜宣传不打农药是否违反广告法，关键在于宣传内容的真实性以及广告主是否能提供充分证据支持其宣传。作为消费者，在购买蔬菜时，应仔细查看产品的宣传信息，并有权要求广告主提供相关的证据来支持其宣传内容。如果发现虚假宣传行为，可以向监管部门举报或寻求法律帮助。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。