电动车酒后驾车被抓后，如果选择不交罚款，将会面临一系列严重的法律后果。以下是对此问题的详细解答：

一、滞纳金累积

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，如果您逾期不履行行政处罚决定，即不缴纳罚款，那么每日将按罚款数额的百分之三加处罚款。这个滞纳金会一直累积，直到达到罚款数额本身的上限。例如，如果您的罚款是200元，那么每天将额外产生6元的滞纳金，直至滞纳金总额也达到200元。

二、个人征信受损

交通违法罚款长期不缴纳，这一行为已经纳入部分地区的个人征信系统。这意味着，您的征信记录将因此受损，进而影响您未来的金融活动。比如，在申请银行贷款时，您可能会因为征信不良而被拒绝，或者即使获得贷款，利率也会相对较高。同样，办理信用卡也可能因此受阻。此外，在需要出具无违法犯罪记录证明时，未缴纳的罚款记录也可能给您带来不必要的困扰。

三、车辆相关业务办理受阻

未缴纳罚款将导致您的车辆违章信息持续存在。这将直接影响您电动车的年检、过户等相关业务的办理。车管所在办理这些业务时，会要求您先处理完所有违章并缴纳罚款。如果未缴纳，车管所将不予办理相关手续，导致您的车辆无法合法上路行驶。

四、可能面临强制执行

如果您一直拒不缴纳罚款，作出处罚决定的行政机关有权向人民法院申请强制执行。法院在受理申请后，可能会采取多种措施来确保罚款得到执行，如冻结您的银行账户、查封或拍卖您的财产等。这不仅会给您带来经济损失，还可能影响您的正常生活和工作。

五、可能承担额外的法律责任

除了原罚款外，如果您拒不执行行政处罚决定，还可能面临额外的处罚。比如，行政机关可能会依法采取更严厉的措施，如吊销您的驾驶证（如果电动车被认定为机动车且您持有相应驾驶证的话）或其他行政处罚。在极端情况下，如果您的行为触犯了刑法，您还可能承担刑事责任。

建议与对策：

为了避免上述不必要的法律麻烦和损失，我建议您在收到罚款通知后，尽快按要求缴纳罚款。如果您对罚款决定有异议，可以通过合法途径提出申诉或行政复议。但在申诉期间，您仍应履行缴纳罚款的义务，以免产生更多法律后果。

总之，电动车酒后驾车拒交罚款将面临多重法律后果，包括经济上的损失、个人征信的损害以及可能的法律责任。因此，我强烈建议您务必遵守法律法规，及时缴纳罚款，以维护自身合法权益和社会秩序。