针对您提出的“开三轮车不小心翻车导致车上人员死亡，责任归谁以及开车一方需要赔偿多少钱”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、责任归属
驾驶员责任：
- 如果三轮车翻车是由于驾驶员的操作不当，如超速、酒驾、疲劳驾驶、未注意路况等导致的，那么驾驶员需要承担主要或全部的赔偿责任。这是因为驾驶员有义务确保行车安全，避免发生事故。
车辆所有人责任：
- 如果车辆所有人与驾驶员不是同一人，并且车辆所有人在出借车辆时存在过错，比如明知车辆有安全隐患（如刹车失灵、轮胎磨损严重等）仍然出借，或者将车辆交给没有驾驶资格的人驾驶，那么车辆所有人也需要承担相应的赔偿责任。
其他可能责任主体：
- 如果翻车是由于道路状况不佳，如路面坑洼、缺乏警示标志等引起的，那么道路管理部门也可能需要承担一定的赔偿责任。但这需要具体分析道路管理部门的过错程度以及该过错与事故之间的因果关系。
二、赔偿金额
赔偿金额的计算涉及多个项目，具体如下：
丧葬费：
- 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。这是为了补偿死者家属因办理丧事而产生的费用。
死亡赔偿金：
- 根据死者的户籍性质（城镇居民或农村居民）和年龄，按照受诉法院所在地上一年度相应的人均可支配收入标准，计算二十年（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。这是为了补偿死者家属因死者死亡而失去的经济来源。
被扶养人生活费：
- 如果死者有需要扶养的未成年人或无劳动能力又无其他生活来源的成年人，那么需要计算被扶养人的生活费。根据扶养人丧失劳动能力程度，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算。
精神损害抚慰金：
- 根据侵权人的过错程度、侵权行为后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素综合确定。这是为了补偿死者家属因死者死亡而遭受的精神损害。
其他合理费用：
- 包括医疗费（如果受害人在事故中受伤后治疗无效死亡）、交通费、误工费等。这些费用需要根据实际情况进行计算和补偿。
三、处理建议
及时报案并保留证据：
- 事故发生后，应立即向交警部门报案，并保留好现场照片、视频、证人证言等证据。这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿计算。
协商与调解：
- 在事故发生后，双方可以尝试通过协商达成赔偿协议。如果协商不成，可以寻求交警部门或人民调解委员会的调解。
咨询专业律师：
- 由于赔偿问题涉及多个法律知识点和细节，建议在处理过程中咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见和帮助，确保您的合法权益得到充分保障。
遵循法定程序：
- 如果协商和调解均无果，受害人家属可以向法院提起诉讼。法院将根据证据和法律规定判决赔偿责任和金额。在诉讼过程中，需要遵循法定程序，确保案件的公正处理。
综上所述，三轮车翻车致人死亡的赔偿问题涉及多个方面和细节。在处理此类案件时，应明确责任主体、详细计算赔偿项目、遵循法定程序，并注重证据的收集和保留。通过咨询专业律师，可以更有效地维护受害人家属的合法权益。