结论：签合同付款并非必须对公打款，但具体是否需要对公打款，需根据合同约定、交易习惯以及相关法律法规来确定。即使已经开具了收据，也不能直接决定付款方式。
分析说明：
合同约定优先：
- 合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。如果合同中明确约定了付款方式为对公打款，那么双方应当遵循合同约定，进行对公打款。
- 如果合同中没有明确约定付款方式，或者约定不明确，那么双方可以协商确定付款方式，包括对公打款、个人转账等。
交易习惯的影响：
- 在某些行业或领域，可能存在特定的交易习惯或行业惯例。如果双方长期合作，且一直采用某种付款方式（如对公打款），那么在没有明确约定的情况下，可以视为双方默认遵循了该交易习惯。
- 然而，交易习惯并不能凌驾于合同约定之上。如果合同中有明确约定，即使与交易习惯不符，也应以合同约定为准。
法律法规的考量：
- 在某些情况下，法律法规可能对付款方式有特定要求。例如，对于某些特定类型的交易（如政府采购、国有企业交易等），可能要求必须对公打款以确保资金的安全和透明。
- 但对于一般的民事合同交易，法律法规通常不会强制要求对公打款。
收据的作用：
- 收据是证明收款方已经收到款项的凭证。无论付款方式是对公打款还是个人转账，只要收款方出具了有效的收据，就表明其已经收到了相应的款项。
- 然而，收据并不能决定付款方式。即使已经开具了收据，也不能直接推断出付款方式必须是对公打款。
法律建议：
- 审查合同条款：首先，应仔细审查合同中的付款方式条款，明确双方的权利和义务。
- 协商确定付款方式：如果合同中没有明确约定付款方式，或者约定不明确，双方应协商确定付款方式，并尽量以书面形式确认下来，以避免后续纠纷。
- 遵循交易习惯和法律法规：在确定付款方式时，应考虑交易习惯和法律法规的要求，确保付款方式的合法性和合规性。
- 保留相关证据：无论采用哪种付款方式，都应保留好相关证据（如转账记录、收据等），以备不时之需。
后续行动：
- 如果您对付款方式有疑问或担忧，建议与对方进行沟通协商，明确付款方式并达成一致意见。
- 如果双方无法就付款方式达成一致意见，或者对方违反合同约定拒绝履行付款义务，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。