若发现交通事故修配厂多开修理费，您可以通过以下方式处理：
与修配厂直接沟通协商
- 首先，您可以携带修理清单、发票以及事故相关的证据（如事故认定书、保险理赔记录等），与修配厂进行面对面的沟通。
- 向修配厂明确指出您认为多开的费用项目，并要求其给出合理的解释和依据。
- 如果修配厂承认错误并愿意调整费用，那么问题可以得到迅速解决。
向保险公司或第三方评估机构申请复核
- 如果您是通过保险公司进行理赔的，可以将修配厂的费用清单提交给保险公司，要求其对费用进行复核。
- 保险公司通常会根据市场价格和行业标准来评估修理费用的合理性，如果发现多开费用，保险公司可能会拒绝支付或要求修配厂进行调整。
- 您也可以自行委托第三方评估机构对修理费用进行评估，以获取更客观、公正的费用认定。
向消费者协会或市场监管部门投诉
- 如果与修配厂的沟通无果，或者您认为修配厂存在欺诈行为，可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。
- 投诉时，您需要提供详细的证据材料，包括修理清单、发票、沟通记录等，以便相关部门进行调查和处理。
- 相关部门会根据调查结果对修配厂进行相应的处罚，并帮助您追回多支付的费用。
通过法律途径解决
- 如果以上方式均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起诉讼，要求修配厂退还多收的费用，并可能要求其承担因欺诈行为给您造成的损失。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明修配厂多开了费用，以及这些费用是不合理的。
在处理此类问题时，您需要注意以下几点：
- 保留好所有与事故和修理相关的证据材料，包括事故认定书、保险理赔记录、修理清单、发票等。
- 在与修配厂沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
- 如果可能的话，尽量在修理前与修配厂明确修理项目和费用，以避免后续的纠纷。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。