结论：在您不知情的情况下土地由租用变为私人所有，这一行为是否可追究，取决于多个因素，包括土地性质、变更程序是否合法以及您是否拥有合法的土地权益等。以下是对此问题的详细分析：

1. 土地性质与变更程序：

   • 首先，需要明确该土地的性质，是农村集体土地、宅基地还是其他类型的土地。不同类型的土地，其变更程序和要求可能有所不同。
   • 土地变更通常需要经过一系列法定程序，包括但不限于土地权属的确认、变更登记、公告等。如果土地变更未按照法定程序进行，那么该变更行为可能是无效的。

2. 您是否拥有合法的土地权益：

   • 如果您原本拥有该土地的合法租用权，且租用合同尚未到期或未被合法解除，那么土地在您不知情的情况下被变更为私人所有，可能侵犯了您的合法权益。
   • 在这种情况下，您可以依据租用合同和相关法律法规，向相关部门或法院主张您的权益，要求确认土地变更无效或恢复您的租用权。

3. 可能的法律后果与救济途径：

   • 如果土地变更行为被确认无效，那么土地应恢复原状，即回到变更前的状态。您有权继续租用该土地，并享受租用合同约定的权益。
   • 如果土地变更行为被确认有效，但您认为该变更侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径寻求救济，如提起行政诉讼或民事诉讼，要求赔偿损失或恢复原状。
   • 在寻求法律救济时，您需要提供充分的证据证明您的合法权益受到了侵犯，如租用合同、租金支付凭证、土地变更前的照片或视频等。

4. 建议与注意事项：

   • 在处理此类问题时，建议您首先咨询当地土地管理部门或相关法律机构，了解土地变更的具体情况和相关法律法规。
   • 同时，保留好所有与土地租用和变更相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。
   • 如果您决定通过法律途径寻求救济，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

举例说明：假设您原本租用了一块农村集体土地用于农业种植，租用合同期限为10年。在租用期间，您发现该土地被未经您同意的情况下变更为私人所有。此时，您可以依据租用合同和相关法律法规，向当地土地管理部门或法院提出异议，要求确认土地变更无效并恢复您的租用权。如果土地管理部门或法院确认土地变更无效，那么您有权继续租用该土地并享受租用合同约定的权益。

特别提醒：土地问题涉及复杂的法律法规和政策规定，且不同地区的具体规定可能有所不同。因此，在处理此类问题时，请务必咨询当地土地管理部门或相关法律机构，以确保您的权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。