针对您提出的问题，即“我父母用我的名字给我存的存单我取的时候需要通知父母吗”，这主要取决于您的年龄以及存单的具体情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、如果您是未成年人
监护人职责：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母作为未成年子女的监护人，有职责保护被监护人的财产权利。在处理与被监护人利益有关的决定时，应当根据被监护人的年龄和智力状况，尊重被监护人的真实意愿。
取款规定：若您作为未成年人需要取出以自己名义存的存单，通常需要父母（即监护人）的陪同或同意，因为这涉及到对未成年人财产的处分。父母需要确保取款行为是为了维护您的利益，如用于您的教育、生活等支出。
特殊情况：如果存单金额较大，或者取款目的存在争议，银行可能会要求提供更多的证明材料，如法院判决书或公证文件，以确保取款行为的合法性和合理性。
二、如果您是成年人
财产自主权：作为成年人，您对自己的财产拥有完全的自主权。如果父母以您的名义存了存单，且您已经成年，那么您有权自行决定何时、如何取款，无需通知父母。
银行规定：然而，在实际操作中，银行可能会要求您提供身份证明和存单等相关文件，以验证您的身份和取款权限。这是银行为了保障客户资金安全而采取的常规措施。
沟通建议：尽管从法律角度上讲，您无需通知父母，但出于家庭和谐和尊重的考虑，建议您在取款前与父母进行沟通，特别是如果这笔存款对家庭有特殊意义或父母对此有特定期望时。
三、一般性建议
了解存单条款：在取款前，建议您先了解存单的具体条款，包括存款期限、利率、取款方式等，以确保您能够按照规定顺利取款。
保留相关文件：请务必保留好存单、身份证明等相关文件，以备不时之需。
咨询银行或法律专业人士：如果您对取款流程或相关法律规定存在疑问，建议咨询银行工作人员或法律专业人士，以获取更准确和专业的解答。
综上所述，如果您是未成年人，取款时通常需要父母的陪同或同意；如果您是成年人，则有权自行决定取款事宜，但出于家庭和谐的考虑，建议与父母进行沟通。希望这些解答能够对您有所帮助。