针对您提出的“生产三无水饺怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“三无水饺”通常指的是无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品，这类产品往往也伴随着无食品标签信息的问题。在食品安全领域，这类行为是严格被禁止的，并会受到相应的法律处罚。

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，是违法行为。具体条款为第一百二十五条第一款第(二)项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

二、处罚措施

1. 没收违法所得和违法生产经营的食品：市场监督管理部门会依法没收生产者或经营者因生产、销售三无水饺所获得的违法所得，以及所有违法生产经营的水饺产品。

2. 罚款：根据违法生产经营的食品货值金额，市场监督管理部门会处以相应数额的罚款。如果货值金额不足一万元，罚款金额在五千元以上五万元以下；如果货值金额一万元以上，罚款金额则为货值金额的五倍以上十倍以下。

3. 没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品：在严重情况下，市场监督管理部门还可能没收生产者用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

4. 责令停产停业或吊销许可证：对于情节特别严重的违法行为，市场监督管理部门有权责令生产者停产停业，甚至吊销其生产许可证。

三、实际案例参考

以额尔古纳市黑山头万客来家常菜馆经营标签不符合规定的预包装食品案为例，该菜馆因经营无标签信息的速冻饺子，被市场监督管理部门依法没收了违法所得和违法生产经营的食品，并处以了五千元以上的罚款。这一案例充分说明了市场监督管理部门对生产经营三无食品行为的严厉打击态度。

四、建议

为了避免类似的法律风险，我建议您：

1. 严格遵守食品安全法律法规，确保所有生产经营的食品都符合相关标准。
2. 加强进货查验义务，确保所采购的食品来源合法、质量可靠。
3. 定期对生产经营的食品进行自查，及时发现并处理潜在的安全隐患。

综上所述，生产三无水饺是严重的违法行为，将受到法律的严厉处罚。希望您能够严格遵守相关法律法规，确保食品安全，共同维护消费者的健康权益。