核心结论：开车主责把人撞死后签完谅解书，一般应交给办案的公安机关或检察机关，具体流程和注意事项如下：
一、谅解书的基本作用与提交对象
谅解书的作用：
- 谅解书是受害人家属与肇事方就赔偿、道歉等事宜达成一致后，由受害人家属出具的一份书面文件。它表明受害人家属对肇事方的行为表示谅解，并愿意在一定程度上减轻或免除肇事方的法律责任。
提交对象：
- 在交通事故中，如果肇事方承担主要责任并导致人员死亡，案件通常会进入刑事诉讼程序。此时，谅解书应提交给办案的公安机关或检察机关，作为量刑时考虑从轻或减轻处罚的依据。
二、提交谅解书的具体流程
与受害人家属协商：
- 肇事方应与受害人家属就赔偿、道歉等事宜进行充分协商，达成一致意见。
撰写谅解书：
- 谅解书应明确表达受害人家属对肇事方的谅解意愿，并注明赔偿金额、支付方式等具体内容。谅解书应由受害人家属签字或盖章确认。
提交谅解书：
- 肇事方或其代理人应将谅解书提交给办案的公安机关或检察机关。在提交时，应附上相关证据材料，如赔偿协议、支付凭证等，以证明谅解书的真实性和有效性。
三、提交谅解书后的法律后果
量刑考虑：
- 谅解书是量刑时考虑从轻或减轻处罚的重要依据之一。但需要注意的是，谅解书并不意味着肇事方可以完全免除刑事责任。法院在量刑时，还会综合考虑其他因素，如肇事方的过错程度、社会危害性等。
民事赔偿：
- 谅解书通常与民事赔偿相关联。肇事方在获得谅解书后，仍需按照赔偿协议履行赔偿义务。如果肇事方未履行赔偿义务，受害人家属有权向法院提起民事诉讼，要求肇事方承担赔偿责任。
四、注意事项
确保谅解书的真实性：
- 谅解书必须真实反映受害人家属的意愿，不得存在欺诈、胁迫等情形。否则，谅解书可能被视为无效，无法起到从轻或减轻处罚的作用。
及时提交谅解书：
- 肇事方应在与受害人家属达成一致意见后，尽快撰写并提交谅解书。以便办案机关在量刑时能够充分考虑谅解书的因素。
咨询专业律师：
- 在处理此类案件时，建议肇事方咨询专业律师的意见。律师可以根据案件的具体情况，为肇事方提供法律建议和指导，确保肇事方的合法权益得到保障。不过，作为张永明律师，我也在这里随时准备为你提供法律咨询，有问题可以直接向我咨询。
总结与建议：开车主责把人撞死后签完谅解书，应交给办案的公安机关或检察机关。在提交谅解书时，应确保谅解书的真实性、及时性，并咨询专业律师的意见。同时，肇事方仍需按照赔偿协议履行赔偿义务，以维护受害人家属的合法权益。