面对您“活干了没签合同不给钱”的情况，您完全有权利要求支付应得的报酬，并且可以通过一系列法律手段来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细建议：

一、首要任务：收集证据

尽管没有签订书面合同，但您需要尽可能多地收集与工作及工资支付相关的证据。这些证据是后续维权的关键，包括但不限于：

• 工作记录：如考勤表、工作日志、任务分配单等，这些能证明您确实在该单位或项目上工作过。
• 沟通记录：与雇主或相关负责人的聊天记录、电子邮件、短信等，特别是关于工作内容、工资支付等方面的沟通，这些能反映双方之间的约定和拖欠情况。
• 证人证言：如果有其他同事或知情人士能够证明您的工作情况，他们的证言也是有力的证据。
• 支付凭证：如银行转账记录、收据等，即使只是部分工资或报酬的支付记录，也能证明您与雇主之间存在经济往来。
• 视听资料：工作时的照片、视频等，这些能直观反映您的工作场景和过程。

二、尝试与雇主协商

在收集了足够的证据后，您可以尝试与雇主进行友好协商，要求支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并了解拖欠的原因。如果可能的话，尽量达成书面支付协议，明确支付金额、支付时间和支付方式等细节，以避免后续纠纷。

三、向相关部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门或建设主管部门（如果是在工地工作的话）投诉。这些部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括未签订劳动合同、拖欠工资等行为。在投诉时，提供详细的证据材料，并配合相关部门的调查工作。

四、申请劳动仲裁或提起诉讼

• 劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，或者您对投诉结果不满意，可以在一年内向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需提交仲裁申请书、身份证复印件及相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
• 提起诉讼：如果您与雇主之间构成的是劳务关系，或者您对劳动仲裁结果不服，可以直接向人民法院提起诉讼，要求支付拖欠的工资。在提起诉讼时，需准备起诉状、证据材料等，并遵循法院的诉讼程序。

五、注意事项

• 时效问题：注意劳动仲裁的申请时效一般为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，要及时行使自己的权利，避免错过时效。
• 法律援助：如果您不熟悉法律程序或担心无法有效维权，可以寻求专业律师的帮助。许多地方都有为劳动者提供免费或低费法律援助的机构，您可以咨询并申请法律援助。
• 保留证据原件：在整个维权过程中，都要妥善保管好所有证据的原件，以备不时之需。不要轻易将证据原件交给对方或其他人，以免丢失或损坏。

总之，面对“活干了没签合同不给钱”的情况，您应积极收集证据，首先尝试通过协商解决问题。若协商不成，可依次向相关部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理智，并遵循法律法规是解决问题的关键。