商场看到“凡购买皆可抽奖”这一表述，通常属于要约邀请，而非要约。以下是从不同角度的详细分析：

1. 要约与要约邀请的定义：

   • 要约：是希望和他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合内容具体确定，以及表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束等条件。
   • 要约邀请：是希望他人向自己发出要约的表示，如拍卖公告、招标公告、招股说明书、商业广告和宣传、寄送的价目表等。

2. “凡购买皆可抽奖”的性质分析：

   • 内容具体性：虽然“凡购买皆可抽奖”看似具体，但实际上它并未明确抽奖的具体规则、奖品内容、抽奖方式等关键信息。这些信息的缺失使得该表述无法构成一个完整的、具有法律约束力的要约。
   • 约束性：要约一旦发出，即对要约人产生法律约束力。而“凡购买皆可抽奖”更像是一种促销手段，旨在吸引顾客购买商品，但并未对商场或顾客产生具体的法律约束。顾客购买商品后，商场是否进行抽奖、如何抽奖等，仍取决于商场的具体操作和规定。
   • 目的性：从目的上看，“凡购买皆可抽奖”更侧重于激发顾客的购买欲望，促进商品销售，而非直接与顾客订立抽奖合同。因此，它更符合要约邀请的特征。

3. 类似案例与司法实践：

   • 在司法实践中，类似“凡购买皆可抽奖”的表述通常被认定为要约邀请。因为这类表述往往缺乏要约所必需的具体性和确定性，无法直接构成合同的要件。
   • 商场通过此类宣传吸引顾客后，通常会通过具体的抽奖规则、奖品设置等来进一步明确双方的权利和义务，这些具体规则才更接近于要约的性质。

4. 对顾客的建议：

   • 作为顾客，在面对此类促销活动时，应仔细阅读抽奖规则、奖品设置等具体信息，以明确自己的权利和义务。
   • 如果对抽奖活动有任何疑问或不满，应及时与商场沟通并寻求解决方案。在必要时，可以寻求法律帮助以维护自己的合法权益。

综上所述，“凡购买皆可抽奖”这一表述在法律上通常被视为要约邀请，而非要约。如果你在购物过程中遇到相关法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。