往别人车上吐痰这一行为，不仅是不道德的，还可能涉及多方面的法律责任。以下是对此行为的详细分析以及相应的处理建议：
一、民事责任
财产损害赔偿：
- 往别人车上吐痰，若导致车辆表面或内部装饰受损，如留下难以清除的污渍、腐蚀车漆等，车主有权依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求吐痰者承担侵权责任，赔偿清洁费、修复费等经济损失。
- 若双方协商不成，车主可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
非财产损害赔偿：
- 即使吐痰行为未直接造成车辆财产损害，但可能侵犯了车主的使用权和正常生活秩序，如影响车辆美观、造成心理不适等。车主有权要求吐痰者停止侵害行为，并赔礼道歉。
- 若沟通无果，车主可以向相关部门寻求调解，或通过法律途径解决。
二、行政责任
公共交通工具上的吐痰行为：
- 若在公交车、出租车等公共交通工具上吐痰，违反了《公共场所卫生管理条例》的相关规定，管理部门可依据该条例给予警告、罚款等行政处罚。
- 乘客或司乘人员可以向交通运输管理部门、卫生防疫机构举报此类行为。
治安管理处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，若吐痰行为情节严重，如多次故意往他人车上吐痰、引发冲突等，可能构成寻衅滋事行为。
- 公安机关可依法对吐痰者处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
三、刑事责任
- 在特殊情况下，如吐痰者明知自己患有严重传染性疾病，故意在他人车上吐痰，且对他人健康造成严重威胁或损害，可能涉嫌以危险方法危害公共安全罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为可处三年以上十年以下有期徒刑，甚至更重的刑罚。受害者应立即向公安机关报案，依法追究吐痰者的刑事责任。
四、处理流程建议
- 收集证据：车主应首先收集监控录像、目击者证言等证据，以证明吐痰行为及其严重性。
- 报警或协商：根据情节轻重，车主可以选择报警处理或先与吐痰者协商解决。若选择协商，应保留好相关证据以备不时之需。
- 配合调查：若报警，车主应积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和信息。
- 接受处理：根据调查结果，吐痰者需承担相应的民事责任、行政处罚或刑事责任。车主应依法维护自己的合法权益，并接受相关部门的处理结果。
五、总结与提醒
往别人车上吐痰是一种不文明且可能违法的行为。我们应尊重他人的财产和权益，遵守法律法规，共同维护良好的社会秩序和环境卫生。同时，也提醒公众注意自身行为，避免触碰法律红线。如遇类似情况，建议受害者及时报警并寻求法律援助，以维护自身合法权益。